Browsing All Posts By Roland Graf
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Rum
Bitter kann Angostura, doch wie sieht es mit „Spiced Rum“ aus?
Lange haben wir nun im Fundus gekramt. Doch das eine, das entscheidende Bild wollte sich nicht finden. So wie es oft ist mit den nur mehr elektronisch vorhandenen ...
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Wein Steiermark
Große Lagen, die großteils noch erhältlich sind: STK 2021, Teil 2
In Teil Zwei der Nachlese zur Raritätenverkostung der STK-Winzer steht natürlich ebenfalls der Sauvignon Blanc als Sorte im Fokus. Wie bereits bei den ersten Empfehlungen aus den 96 ...
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Wein Steiermark
Große Lagen, die großteils noch erhältlich sind: STK 2021, Teil 1
Raritäten-Kost, das klingt nicht nur mundwässernd. Mit dem Zwei-Jahres-Intervall, das die STK-Winzer nach Wien führt, gibt es auch immer Neues von den 12 Betrieben zu berichten. Und natürlich ...
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Wein Niederösterreich
Trompeter bläst die Fanfare für Weißburgunder von der March
Man verliert selbst als Kenner gern den Überblick im Weinviertel. Zu groß ist das reiche Land in Wiens Norden, aus dem der Großteil der heimischen Veltliner kommt. Aber ...
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Wein Niederösterreich
Flechls und Tomsits‘ Plädoyer für Neuburger & Blauen Portugieser
Das Näschen für Wein hat Gerhard „Harti“ Hartmann zweifellos. Auch wenn er es meist in den italienischen Wind (oder Fassmuster) hängt. Als Patron des Wein&Brot im niederösterreichischen Bad ...
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Wein Italien
Daten sammeln für den “Rosso”: Biondi-Santis Weg in die Zukunft
Auch Weine haben Geburtstag. Der „Brunello“, untrennbar mit dem toskanischen Ort Montalcino verbunden, wurde heuer z. B. 135 Jahre alt. „Erfunden“ hatte den zu 100 Prozent aus Sangiovese ...
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Biere
„griagst a bia“ – Brautons Pilsner, featuring Attwenger und Trumer
Wie es zum „Bier mit Musikgeschmack“ von Leo Scheichenost, Phill Zezula und Peter Kreyci kam, kann man hier nachlesen. Damals war es Umami-Bier mit Koji-Reis, das die drei ...
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Wein Italien
Antinori in der Maremma, Teil 2: In Guado al Tassos neuem Keller
Es ist ein bisschen Zeit ins Land gegangen seit unserem ersten Trinkprotokoll zu Antinoris Maremma-Weingütern (Sie erinnern sich? Hier war das). Doch neben dem jüngsten Neuzugang im weiten ...
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Champagner
Festtags-Champagner fehlt? Die drei Optionen von Philipponnat
16 Generationen zurückreichende Stammbäume sind selten in der Champagne, wobei auch bei Philipponnat alles mit dem Weinhandel begann. 1522 soll Apvril le Philipponnat Weingärten zwischen Ay und Dizy ...
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Wein Niederösterreich
„World famous wine“: So geht es bei Thermenregion DAC weiter
Es waren offiziell zehn Jahre Vorbereitung, bis sich auch die Thermenregion in die DAC-Architektur eingliedern konnte. „Vielleicht wird der letzte DAC auch der beste“, hoffte Weinkomitee-Obmann Heinrich Hartl ...
