Browsing All Posts By Roland Graf
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Whiskey
Jack’s Roggen: Es riecht nach Ovomaltine in Tennessee
Wieder mal hat Trinkprotokoll.at einen Vorsprung. Besser gesagt: Wir können einen Vor-Geschmack geben, was heuer noch in die Regale kommt. Denn von unserem Gastspiel in Nauen/Brandenburg, wo 150 ...
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Biere
Die Brooklyn-Thornbridge-Allianz im Zeichen des Ciders
Dieses Bier paßt zum Silvester gleich aus mehreren Gründen. Wie der Jahreswechsel ist es weltumspannend, etwas Besonderes und rar, es sprudelt wie Sekt aus einer großen Flasche mit ...
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Champagner
Festtäglicher Weingenuss 5: Champagner vom Winzer
Das Wein-Abo ist eine Idee, der wir ein bisschen ratlos gegenüber stehen. Und es scheint überall zu sein; die Namen ändern sich, die motivierten jungen Menschen sind ähnlich: ...
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Biere
Der mit Tee braut (und für seine Katze) – Schweizer Craft Beer
Craft Beer-Boom? Da kann Jérôme Rebetez nur lachen, denn der Schweizer hat schon 1997 mit seiner Brasserie des Franches-Montagnes im Jura begonnen. „Er macht dort in den Bergen ...
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Wein Burgenland
Die sanfte Handschrift: Daniel Bauer-Pöltl und das Jahr 2014
Es wird viel experimentiert in Unterpetersdorf, seit Daniel und Kathi Bauer konsequent auf Bio-Weinbau umgestellt haben. Die Rosés des Hauses etwa konnte der sportliche Winzer nicht so schnell ...
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Whisky
Roter Roggen: Johnnie Walkers Experiment aus dem Rye-Fass
Weißeichen-Fässer, in denen einst Bourbon ruhte, sind das Fundament der schottischen Whisky-Lagerung. Das mag Single Malt-Fans jetzt schmecken oder nicht, aber ohne den US-Cousin, der nach wie vor ...
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Bleifrei
Das Piemont-Cola vom Brauer – und rot ist es auch noch!
Mit seinen Bieren hat Teo Musso die Braulandschaft Italiens revolutioniert und auch international Maßstäbe gesetzt, wie man „glokalisiert“: Eine regionale Produktion als Weltmarke, ohne die Seele zu verkaufen. ...
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Biere
Festtäglicher Genuss 4: Eis, Eis, Baby, der Bio-Bock aus Salzburg
Mitten im Sommer frierte es bei Reinhold Barta im Salzburger Gusswerk. Damit es jetzt im Advent ein starkes Winterbier gibt, kühlte er das Eingebraute auf minus 20 Grad, ...
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Spirituosen
Festtäglicher Genuss 3: Der Gin darf jetzt auch in den Punsch!
Wenn Sie jetzt über Punsch lesen im Blog Ihres Vertrauens, sei vorausgeschickt: Er hat nichts mit Konzentraten und Chemie zu tun. Und es fuchtelt auch kein Betrunkener mit ...
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Spirituosen
Festtäglicher Genuss 2: Jule, der dänische Weihnachtsklassiker
Wenn daheim ein Ziegenbock aus Stroh unterm Weihnachtsbaum steht, feiern Sie vermutlich in Skandinavien. Denn dort verweist der so genannte Jul-Bock auf die Zugtiere von Odins Sohn Thor, ...
