Browsing All Posts By Roland Graf
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Biere
„Do you know Powidl“? Ein Wiener Walzer zum Trinken
Menno Olivier hat Humor. So erinnert er sich lachend an die erste Frage von „Collabs“-Brauerin Dominique Schilk. Seinen Worten nach startete der Dialog, der in einem neuen Bier ...
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Cocktails
Planas: Nicht die Farbe macht den Rum, sondern das Fass
Bisher hieß der weiße Rum aus den den Destilerias Unidas einfach „Blanco“. Mit dem Nachfolger – er nennt sich nunmehr „Planas“ – hat man in Venezuela aber das ...
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Wein Nordamerika
Oh, Ontario! Riesling-Kosten bei Norman Hardie in Kanada
Was macht man, wenn ein Wein derart gut ist? Man stattet dem Winzer einen Besuch ab. Zumindest, wenn man in Toronto zu Gast ist und sonst nicht viel ...
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Cocktails
Mizunara: Japanische Eiche für den schottischen Whisky
Mizunara, die japanische Wassereiche, hat eine erstaunliche Karriere als Fass-Holz hinter sich, wenn man weiß, dass es speziell um ihre Dichtheit nicht so toll bestellt ist. Der Trick ...
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Biere
Wie der Bier-Nikolaus ins Salzkammergut kam
Adeligen und Mönchen war das Brauen im großen Stil lange vorbehalten. So überrascht es auch nicht, das Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf eine lange Brau-Tradition aufweist. Revolutionär war ...
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Rum
Jagdvilla und Jamaika: Was macht der Rum in den Alpen?
Mit seinem Schweizer Gin haben wir Peter Angel schon kurz vorgestellt, nun brachte der Vorarlberger seine komplette Spirituosen-Range mit in die famose Wiener Parfümerie-Bar. Die Jagdvilla Maund, benannt ...
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Bleifrei
Die Bar-Limos von Red Bull: Eigenwillig, aber bereichernd
Die Werbeoffensive für die Bio-Erfrischungen von Red Bull ist schwerlich zu übersehen: Vier mit natürlichen Zutaten produzierte Organics sind es nunmehr. Denn begonnen hat die Serie ja schon ...
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Whiskey
Bulleit 10 years: Jahre der Ruhe tun auch dem Bourbon gut
Dreißig Jahre nach der Gründung der „Bulleit Distilling Co.“ eröffnete heuer in Shelbyville/Kentucky die 115 Millionen US-Dollar teure, erste eigene Destillerie der Bourbon-Marke. Und für den österreichischen Bourbon-Freund ...
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Cocktails
Statt einem Update: Mundwässernde Strand-Lektüre
Der bislang kürzeste Beitrag bei uns verlinkt zur langen Anatomie des Sommerdrinks, die wir anderswo beigesteuert haben. Hier geht’s zur Theorie von Spritz & Co. – vor allem aber ...
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Tee
Sommer ist die Zeit für den Genuss der Tee-Frühlingsernte
Auch Tee hat ein Ablaufdatum – das ist eine der wichtigsten Lehren des hanseatischen Tee-Händlers Rainer Schmidt. Jeder seiner Tees trägt daher daher groß das Datum seiner spätesten ...
