Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Niederösterreich
Lucas Pichler schenkte ein: Präzise gefräste Smaragde
Wenn er selbst seine Weine kommentiert, ist das immer ein Fest-Tag. Denn Lucas Pichler vom weltbekannten Weingut aus Oberloiben hat erstens eine entspannte Art, die ehrfürchtig verehrten Smaragde ...
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Biere
„Widewidewitt“ und zwei macht ein Bier-Gesellenstück!
Beim Tischler steht es dann irgendwo zuhause, bei Juwelieren funkelt es vielleicht als Collier – das gute, alte Gesellenstück ist Pflichtarbeit und Lehrabschluss zugleich. Wie schön, dass das ...
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Kaffee
Kaffee für Milch-Trinker: Nespressos Barista-Edition
Eine neue Kaffee-Maschine braucht auch „Futter“. Und so lässt Nespresso der neuen „Creatista“ – dem Kapsel-Aufbereiter mit vollautomatischer Dampfdüse für den Milchschaum – auch die Blends für Cappuccino ...
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Wein Steiermark
More and moar – Neumeisters „Moarfeitl“ im Jahres-Vergleich
„Grosse Weine aus den besten Rieden“ versprach die erste Steiermark-Verkostung dieser Art, die in der Alten Universität Graz ausgerichtet wurde. Eine Warnung schrieb Obmann Stefan Potzinger gleich ins ...
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Biere
Austrian Lager: Acht Brauer machen einen „Dreher“
Was kommt heraus, wenn acht Brauer gemeinsam ein Bier erzeugen? Das „Austrian Lager“ ist ein einzigartiges Bier, was seine Vorgeschichte betrifft: Ist es wie bei den vielen Köchen ...
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Wein Italien
Nebbiolo mit Nimbus: Damilanos 2013er Barolo Cannubi
Damilano gehört zu den historischen Namen im Barolo-Gebiet. Zwar begann 1890 Giuseppe Borgogno mit dem Weinbau, schon die nächste Generation trug mit Giacomo Damilano den Namen unter dem ...
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Weinbrände
Kräuter-Brände von Monsieur Berthaud: „Tee mit 40 Prozent“
Ungewöhnliche Brände sind in Autignac bei Béziers, das wieder in der Gegend von Montpellier liegt, das tägliche Handwerk. Das Atelier du Bouilleur (soviel wie: „Werkstatt des Sieders“) arbeitet vor ...
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Wein Frankreich
Cos d’Estournel: Fünf Jahrgänge und ein weißes Geheimnis
„Wir gehören keiner Versicherung und auch nicht den Chinesen“ – nur Bordeaux-Winzer leiten so eine Verkostung ein. Und man muss sagen, mit Recht. Das Saint-Estèphe-Weingut Cos d’Estournel des ...
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Wein Burgenland
Süßwein in der Schale: Die Kracher-Collection 2015
„Endlich wieder ein Jahr nach dem Geschmack des Süßwein-Winzers“ – die Freude mit der Witterung 2015 war Gerhard Kracher anzumerken. Denn für die Jahrgangspräsentation der Trockenbeerenauslesen (TBA) am ...
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Whisky
Zwischen Toronto und Windsor: Mit Eleganz zur alten Größe
Böse, böse: Der Mitbewerb zwischen Islay und Kentucky spricht gern vom „braunen Wodka“, wenn es um kanadischen Whisky geht. Das suggeriert: Idealer Weise sollte man den leichten Kanadier ...
