Wer braucht noch einen neuen Gin? Die Frage ist berechtigt und doch sieht man bei Hendrick’s die Zeit reif für eine Polarität. Die Marke, die 1999 (in Österreich ab 2003) den Gin-Boom zusammen mit dem etwas älteren „Bombay Sapphire“ lostrat, erweitert ihr Profil. Einmal mehr ist dafür Master Distillerin Lesley Gracie verantwortlich. Sie stand mit der Infusion von Rosen und Gurken schon am Beginn der Erfolgsgeschichte. Diesmal sind es erneut zwei unkonventionelle Botanicals: Kakao und Orangenblüten. Sie stehen für Schokolade und Blumen, die Gracie sehr mag. „Another Hendrick‘s“ hat sie das Ergebnis in britischer Logik getauft.
Das neue Kapitel in der Gin-Story lässt sich optisch auch als „Schwarz“ und „Weiß“ lesen. Denn dem dunklen Design von „Hendrick’s Original” (=der mit der Gurke) steht die weiße Flaschen-Aufmachung des „Another“ gegenüber. Doch wie schmeckt der so unschuldig verpackte Neuling aus dem Orte Girvan nun?
An die hauchdünnen Schokoplättchen von „Lindt“ erinnert uns der erste Duft. Wer noch jene mit Orangenöl als Aromageber („Swiss Thins“) genascht hat, wird dieses Déjà-vu noch stärker empfinden. Denn auch Orangenblüte als zweite Aromakomponente des neuen Hendricks kommt deutlich schon im Duft durch. Zwar bäumt sich auch der Wacholder tapfer auf, aber Kakao und Orange sind immer auf Augenhöhe mit ihm.
Im Geschmack verändert sich das Bild aber noch. Saftig und doch sehr würzig – wir trinkprotokollierten Grünen Pfeffer und ätherisches Wacholderöl – beginnt der Gin am Gaumen. Im Trinkverlauf wird er immer trockener, da sich auch der Kakao hinzugesellt und bis zum Abgang die Orangen nahezu ganz verdrängt hat. Der trockene Nachhall ist dann wieder „very British“ in seiner Knackigkeit.
Durch dieses Profil wird der „Weisse“ auch ein wenig anders an der Bar einzusetzen sein. Als „Gin&Tonic“ tut er sich schwerer als das Original, dafür ergibt er aufgrund der Zitrusfrucht als Botanical einen hervorragenden „Gin Fizz“. Den darf man durchaus wieder öfter mixen, denn er macht in der Tat Spaß mit dem „Another“ – und ist wahrlich sommerlich. Überraschend ist auch eine Option, die sich dem Barteam des Hotel Anantara Wien verdankt. Als „Martini“, der dann nicht ganz so „Dry“ ausfällt, überzeugt der Neue. Wenn man berücksichtigt, dass vielleicht nicht jeder die volle Alkoholkante schätzt. Hier ist die fruchtige, wenn auch nicht süße, Art des neuen Hendrick’s eine Option für Einsteiger.
Bezugsquelle:
Hendrick’s Gin, „Another Hendrick‘s“ ist um EUR 84,90 (in der weißen (!) 0,7 Liter-Flasche) z. B. in Interspar-Filialen oder im „Weinwelt“-Webshop erhältlich, www.interspar.at
