In der Musik gab es einmal den Ausdruck der „Programm-Symphonie“ – Themen, die dem Komponisten wichtig wurden, erhielten einen orchestralen Soundtrack. Ein wenig greift auch „Dr. Bill“, der in Whisky-Kreisen verehrte Director of Distilling bei Glenmorangie, dieses Konzept in letzter Zeit auf. Während Bill Lumsden im Vorjahr mit der Abfüllung „A Tale of Cake“ der Konditorei ein trinkbares Denkmal setzte, spinnt er heuer quasi neues Garn. Und das in doppelter Hinsicht; denn erstens gibt es wieder eine Erzählung („a tale of…“), zum anderen wurden die Stricknadeln ausgepackt bzw. deren Ergebnis, der Winterpulli. Denn „A Tale of Winter“ stellt die heurige Limited Edition aus dem schottischen Tain dar.
„Wir alle wissen, wie schön es ist, am Kamin zu sitzen, wenn es draußen schneit“, wird Lumsden poetisch. „Mit Aromen, die so farbig und lebendig sind wie mein Lieblings-Wollpulli, fängt der neue Glenmorangie diese magischen, gemütlichen Momente ein“. So weit die Metaphorik zum Single Malt. Technisch hat man nicht nur eine Altersangabe zu bieten – 13-jährig ist der Single Malt Scotch Whisky – auch die Fässer für das Finish nach der Bourbon-Fass-Reifung sind ungewöhnlich. Der sizilianische Marsala gab seine fruchtig-süßen Noten ab, die zu der farbenfrohen Strickpulli-Optik der Verpackung passen sollen.
Der neue Highland Malt bringt mit seinen 46% vol. auch eine intensive Art mit, das Bernstein-farbene Glas überrascht aber vor allem Kenner des eher milden Destillerie-Stils. Wenn auch nicht gleich. Denn kandierte Früchte wie Aranzini, aber auch Marille, sorgen in der ersten Nase noch für süße Noten. Weihnachtliche Akzente setzt ein dezenter Zimtstern-Duft, dazu kommt mit Luft auch etwas Kokoscreme und Rosenwasser. Dem Konfekt-artigen Reigen entspricht am Gaumen ein reichhaltiger und anfangs milch-schokoladiger Antritt. Das Mundgefühl ist dickflüssig und satt, ein wenig Haselnusscreme schwingt hier auch noch mit.
Deutlich aber frischt der Pfeffer auf, der ab der Gaumenmitte zum Geschmacksträger wird. Der Nachklang zeigt neben der leicht trocknenden Eichenholz-Note auch ein wenig Sahnekaramell – und nimmt so die Patisserie-Anmutung des Geruchsbilds wieder auf. Für Glenmorangie-Fans mag das eine überraschend kantige Stilistik sein! Die typischen Orangen-Noten der Destillerie sind hier ziemlich zurückgefahren zugunsten eines breiten Frucht-Spektrums. Vor allem aber sorgen die Pfefferwürze und der leichte Kakao-Ton für eine winterlich-wärmende Art und Nachdruck. Anders gesagt: Dass dieser Single Malt-Pullover ein wenig „kratzt“, soll uns recht sein!
Bezugsquelle:
Glenmorangie, „Tale of Winter“ ist um EUR 99 bei Interspar-Filialen bzw. im Weinwelt-Shop erhältlich, www.interspar.at
