Reisen bildet bekanntlich. Und wie man das Craft Beer unters Volk bringt, hüpfte uns im Ferienflieger die SAS vor. Die vereinigte skandinavische Airline hat sich die Gypsy Brewer von Mikkeller ins Boot, besser: an Bord, geholt. „Blue Skies“ heißt das aktuelle Bier aus der „Sky High“-Serie, in der auch schon ein belgisches Wit und ein Lager vorgelegt wurden – alles in der Dose und mit dem unverkennbaren Artwork von Keith Shore.
Gebraut wurde das „Flieger-Bier“ nicht wie viele Mikkeller-Abfüllungen in Belgien, sondern in Pennsylvania. Die Sly Fox-Brewery setzt dort auf Dosen-Bier und räumt auf einer eigenen Seite mit Mythen rund um die Dose auf. Für Mikkel Borg Bjergsø, den Kopenhagener Craft Beer-Tornado, ist der dritte Streich der SAS-Reihe ein Pale Ale geworden, das im himmelblauen Design daher kommt und entsprechend „Blue Skies“ heißt.
Das 5,5%-ige Bier für die Business Class (für die Economy-Passagiere gibt es die Dose zum skandinavisch-prohibitiven Preis natürlich auch) kann den Hopfen nicht verleugnen: Mandarine, grüner Apfel und etwas Mango stimmen auf das Aromahopfen-Gewitter im Glas ein. Die „hoppy notes“ äußern sich in einer herb-grünen Aromatik, aus der kaum einzelne Fruchtankläge herausragen. Am ehesten denkt man noch an grüne Mango, die Bittere ist von Anfang an da und bleibt bis ins Finish erhalten. Man hat nicht gespart mit dem „hopfigen“ Gewürz – das „Blue Skies“ ist quasi der Tomatensaft unter den Bieren. Und könnte ja vielleicht auch unsere Brauer und Airliner zu gemeinsamen Sachen inspirieren…
Bezugsquelle:
Mikkeller, „Sky High Pale Ale“ ist um EUR 8/USD 9 auf Flügen der skandinavischen Airline SAS erhältlich, www.flysas.com
