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Biere
Der Sommer kann kommen – mit der neuen Edition der «Weissen»
In Bayern sind sie keine Seltenheit: Weißbier-Spezialisten, die Weizenbier in allen Schattierungen erzeugen. Glutenfrei, leicht, dunkel und natürlich auch als kräftiger Bock – so sollen die Fans jeweils ...
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Biere
„Zaungast“: Eigene Dosengröße und Lavendel für neue Brauerei
Der Erdnuss-Butter entgeht man in Ami-Land nicht. Und so stand am Beginn der Kreativbrauer-Karriere von Martin Wohlkoenig auch ein Peanut Butter-Beer in San Diego. Liebe auf den ersten ...
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Biere
Von der (inklusiven) Farm in die Flasche – Hofstettens „Weisse“
Dass die Brauer mit ihrem handwerklichen Verständnis mittlerweile eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung alter Getreide spielen, ist erfreulich. Die Bindung von Rohstoff-Lieferant und Verarbeiter erinnert an eine ...
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Biere
With a little help from my Canadians: Berliner Weizenbock
Burnaby trifft Berlin. Oder, in die Sprache der Craft Beer-Fans übersetzt: Die in British Columbia beheimatete Brauerei Steamworks hat mit „Brlo“ eine Collaboration am Laufen. So nennt man ...
