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Browsing Tag Weizenbier

  • Biere

    Der Sommer kann kommen – mit der neuen Edition der «Weissen»

    In Bayern sind sie keine Seltenheit: Weißbier-Spezialisten, die Weizenbier in allen Schattierungen erzeugen. Glutenfrei, leicht, dunkel und natürlich auch als kräftiger Bock – so sollen die Fans jeweils ...

    On 11. Juli 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    „Zaungast“: Eigene Dosengröße und Lavendel für neue Brauerei

    Der Erdnuss-Butter entgeht man in Ami-Land nicht. Und so stand am Beginn der Kreativbrauer-Karriere von Martin Wohlkoenig auch ein Peanut Butter-Beer in San Diego. Liebe auf den ersten ...

    On 4. Mai 2021 / By Roland Graf
  • Biere

    Pfeffer statt Banane: Weizenbier bekommt den Hopfen-Kick

    Das Primitiv-Rezept des neuen Brauens, das muss man bei aller Begeisterung für Kreativ-Biere sagen, ist einfach: Nimm einen bestehenden Bier-Stil und sorge für Hopfen-Stopfung (dry hopping) nach dem ...

    On 17. Februar 2019 / By Roland Graf
  • Biere

    Bayreuther Hopfen-Festspiele: Maisels Bier-Trio im Vergleich

    Wagner’sche Opulenz hat man sich bei Maisel and Friends, der Bayreuther Craft-Brauerei, versagt. Beziehungsweise Spezial-Abfüllungen wie dem Stout „Chocolate Block“ vorbehalten. Drinkability hält man hingegen bei der Hopfen-betonten ...

    On 25. Februar 2017 / By Roland Graf
  • Biere

    Kalifornisches aus Neukölln: Weizen vom Berliner Berg

    Wie man die kalifornische Entspanntheit einfängt, zeigt uns ein Texaner. Und der lebt in Berlin. Richard Hodges war der Braumeister bei Münchens erfolgreichster Österreich-Brauerei, nämlich Mario Hanels Crew ...

    On 6. Dezember 2016 / By Roland Graf
  • Biere

    Sakra! Bayern-Zorn über das TAP 5: „Des is jo koa Weissbier net“

    Gleich bei der Präsentation des TAP 5 durch Georg Schneider VII., so erzählte „Biersepp“ Sepp Wejwar letztens, sei dem Bayern die Hutschnur hochgegangen. Dass es Weizenbier als Doppelbock ...

    On 8. September 2014 / By Roland Graf
  • Biere

    Beim Weißbier geschlagen – Bayern müssen jetzt tapfer sein

    Weizenbier ist der helle Stern am Bierhimmel. Jährliche Zuwachsraten im zweistelligen Bereich zeigen, dass der Durst darauf noch nicht gestillt wurde. Das obergärige Bier aus zumindest 50% Weizenmalz ...

    On 1. April 2014 / By Roland Graf

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