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  • Whisky

    Was für eine Freud! Deutscher Whisky aus dem Schnaps-Fass

    Der gelernte Österreicher wird gleich einmal hellhörig: Warum heißt ein Whisky, der weder aus London, noch aus Wien stammt, denn „Freud“? Nun, vielleicht deshalb, weil es nicht um ...

    On 30. Januar 2022 / By Roland Graf
  • Wein Frankreich

    Jetzt? In 10 Jahren? Madame Isabel und „päpstliche“ Logik

    Einfach der Neigung folgen! Aussteiger-Geschichten, die im Weinbau enden, hört man immer gerne. Denn so sehr über Wein geredet wird, schrumpft die Fläche hierzulande doch. Und selbst, wo ...

    On 19. Januar 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    Hat man ein Schaumwein-Bier, kann man es auch destillieren!

    Der Hybrid aus Schaumwein und Bier namens Boergée, den wir bereits hier vorstellten, hat einen erstaunlichen Familienzuwachs erhalten. Denn wie beim Sekt üblich, ließ Stephan Börger der Imperial-Flasche ...

    On 20. Oktober 2021 / By Roland Graf
  • Whisky

    Die Süße des Torfrauchs: 25 Jahre alter „Laphroaig“ im Glas

    „Food Pairing“ kann ja auch nerven. Wenn jedes Saucen-Tupferl am Teller zur Rechtfertigung eines anderen Weins wird, nimmt der Gläserwechsel bald mehr Aufmerksamkeit in Anspruch als das Essen ...

    On 15. Oktober 2021 / By Roland Graf
  • Whisky

    Am Austro-Whisky-Trail (11): Keckeis‘ Single Malt-Stufen

    Wer die Serie unserer Whisky-Brenner-Porträts verfolgt hat, weiß um die Unterschiede im heimischen Single Malt. Vieles hat sich von selbst bei den Mitgliedern der Austrian Whisky Association ergeben, ...

    On 20. September 2021 / By Roland Graf
  • Wein Portugal

    Riechen wie Whisky, schmecken wie Espresso: Cockburn’s Ports

    Damit keine Namenswitze aufkommen – weicher Schanker und so – stellt man in Porto gleich einmal klar: Das Portwein-Haus spricht sich nicht Cockburn’s mit „CK“, sondern Coburn wie ...

    On 8. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Whisky

    Da raucht der Kopf: Octomores „Achter“ im Dreierpack

    Wenn sich schon jede willkürliche Whisky-Zusammenstellung „Masterclass“ nennen darf, warum stellt man dann nicht einmal eine echte Augenöffner-Kollektion zusammen? Das spricht man bei Bruichladdich zwar nicht so aus, ...

    On 7. November 2017 / By Roland Graf

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