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  • Biere

    Vom Gipfel des Craft Beers: Das Kräuter-Bräu vom Mont Blanc

    Mit einer Überraschung im Gepäck checkte Gianluca Telloli diesmal in Wien ein. Der Apfelschaumwein-Meister aus dem Aostatal (man schreibt dort französisch, gehört aber zu Italien) öffnete diesmal auch ...

    On 1. März 2016 / By Roland Graf
  • Biere

    Die drei Äbte am Prüfstand – Trappisten-Biere aus Österreich

    Der Nimbus der Trappisten-Biere lebt immer noch von den strengen Regeln des Ordens: Brauen innerhalb von Klostermauern und die Supervision durch die Patres sind Pflicht (mehr dazu findet ...

    On 24. Februar 2016 / By Roland Graf
  • Biere

    Champagner-Prickeln im Bierglas: St. Feuillien Grand Cru

    Die alte Abtei und die Jahreszahl 1125 zieren immer noch die offiziellen Schriftstücke der belgischen Brauerei St. Feuillien. Doch die Mönche sind lange nicht mehr die Braumeister in ...

    On 23. Oktober 2015 / By Roland Graf
  • Biere

    Verrücktes Brügge, ein starker Hendrik und der halbe Mond

    Krotnpracker, Linsenscheisser oder Teichkrowodn  – die Bezeichnungen, die sich Dorfbewohner am Steinfeld gegenseitig an den Kopf werfen, sind nicht unbedingt schmeichelhaft. Da fliegt dann auch schnell mal ein ...

    On 17. Oktober 2015 / By Roland Graf

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