Browsing Tag Thymian
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Wein Italien
Bravo, Brunello: „Luce“ 2017 ist jetzt schon eine Power-Flasche!
Es ist ein spezieller Wein, der diesmal ins Glas kommt. Denn der „Luce“ 2017 aus dem gleichnamigen Weingut – 1993 von Marchese Vittorio Frescobaldi und Robert Mondavi gegründet ...
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Wein Steiermark
Widersprüche, vom Kaltwind konserviert: Grubthal 2019
Wir sind Weltmeister! Gestern kam die Bilanz der steirischen Winzer beim internationalen Weinwettbewerb Concours Mondial du Sauvignon herein. Über 40 % der eingereichten Weine wurden mit Gold und ...
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Wein Frankreich
Abo ja doch! Wie man eine Bordeaux-Sammlung aufbaut
„Six amis“ steht auf der Holzkiste. Doch es ist kein Projekt, das ein paar Studienfreunde ausbaldowert haben (der Klassiker der Start-up-Szene!), sondern die sechs Freunde stellen die Zahl ...
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Wein Italien
Friulaner Rote: Die Schönheit des Refoscos und seiner Stängel
Wer bei diesen Wohlgerüchen weiter auf das „wichtige“ Handy schaut, versteht nichts von gutem Essen. So einfach kommen einem fallweise die Erkenntnisse eingeschossen! In diesem Fall wurden sie ...
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Wein Italien
Wo „Classico“ keine Floskel ist: Chiantis von Castello Querceto
In Zeiten des „Food pairings“ hängen die Trauben gleichsam hoch. Denn nur perfekte Kombinationen sollen ins Glas und auf den Teller kommen. Jedoch, wie es oft so ist ...
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Wein Niederösterreich
Wein-Zeitreise endete in der Gegenwart der Thermenregion
Schmucken De Lorean wie in „Zurück in die Zukunft“ gab es keinen, einen Doc Brown allerdings schon: Die „Zeitreise“, zu der das Weinforum Thermenregion lud, führte in 22 ...
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Biere
Sommer-Fruchtbombe, wundrige Rundschau: Hopfenspinner-Biere
Ein bisschen still ist es um das Craft Beer geworden, da trifft sich ein unverho(p)ftes Wiedersehen gut! Denn die Flasche mit dem verspielten Etikett haben wir im Vorjahr ...
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Wein Niederösterreich
Verdoppelte Kühle: Spitzer Graben-Veltliner, im Stein gereift
Der Wein aus dem Stein. Das klingt doch nach etwas! Ob es auch kellertechnisch etwas bringt, daran arbeiten sich derzeit die Winzer ab. Denn mehrere Lösungen sind aktuell ...
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Wein Niederösterreich
Hoch-interessant! Österreichs und Japans Freundschaftswein
Der Vertrag zwischen Tenno Mutsuhito und Franz Joseph I., der 1869 geschlossen wurde, stellt den Beginn der diplomatischen Beziehungen zwischen Japan und dem damaligen Kaiserreich Österreich-Ungarn dar. Das ...
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Gin
What is a „Gorse“? Wir gehen Pflanzen für den Gin sammeln
Okay, die gezackten Blätter der Zitronenmelisse (hier „Lemon balm“ genannt) kennt man. Was aber ist „Gorse“, der gelbe Strauch, der hier wuchert??? Wir sind zur Nachhilfe beim Botaniker. ...
