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Browsing Tag Südtirol

  • Wein Italien

    „VieVinum“-Vorgeschmack aus Südtiroler Rieden: 2 Mal Pinot

    Sie ist zurück! Nach zwei Verschiebungen wird die VieVinum von 21. bis 23. Mai in der Wiener Hofburg wieder Weinfreunde glücklich machen. Wobei der Fokus diesmal auf Fachbesuchern ...

    On 22. April 2022 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Bittere Sache! Südtirol läßt den Zucker im Filler einfach weg

    Das mittlerweile jede Stadt, die auf sich hält, zumindest einen Gin mit lokalen Botanicals vorweisen kann, dürfte bekannt sein. Im Gefolge machen aber auch regionale Tonics von sich ...

    On 29. September 2021 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Südtiroler Selektion: Sardischer Rosé und Grigio aus dem Friaul

    Wer einmal in Sterzing war (nein, Durchfahren am Weg nach Süden zählt nicht!), kennt auch Mair&Mair. Das Delikatessenhaus in der pittoresken Fußgängerzone widmet sich seit einem guten Jahrhundert ...

    On 27. Februar 2020 / By Roland Graf
  • Biere

    A Bo(t)zen-Sache! Wiener Lager von „Batzen“ aus Südtirol

    Es gibt sie in Sankt Gilgen, Baden oder eben Bozen – die Batzen-Häusln. Historisch mußte hier irgendwann ein „Batzen“, eine Silbermünze, entrichtet werden. In Gilgen war es der ...

    On 24. Februar 2019 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Wa-Rum nicht? Die Risotto-Würze gibt’s auch glasweise

    Mit dem Food Pairing ist das so eine Sache. Der Name nervt eigentlich schon. Denn eine eigene Disziplin daraus zu machen, dass Speise und Getränk zusammenpassen, ist nicht ...

    On 21. August 2018 / By Roland Graf
  • Whisky

    Rätisch und häretisch: Italo-Whisky aus dem Grappa-Faß

    Der Inn floss zwischen den Rätern und Norikern, berichtet Tacitus in seiner Schilderung der Thron-Streitgkeiten nach dem Tode Kaiser Neros. Ob die Räter, unsere Ur-Südtiroler, eigentlich vertriebene Etrusker ...

    On 6. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Herr Ober, eine Magnum vom Berg-Apfelsaft,bitte!

    Wie oft ist in meinem Alter noch etwas das erste Mal? Diese gute Frage, einpflanzt von einer Freundin, befeuert eine Art persönliches Anti-Vanitas-Motiv: Ich suche manisch Neuheiten und ...

    On 13. September 2015 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Falkenstein 2 liegt in Südtirol – und die machen dort Riesling!

    400 Jahre sind die Pratzners schon im Vinschgau, genauer in Naturns, ansässig. Doch mit dem Weinbau begann Vater Franz erst 1990. Der Apfelgarten wurde damals zur Riede umfunktioniert, ...

    On 28. Juni 2015 / By Roland Graf

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