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  • Whisky

    Die Drei aus Campbeltown – Spotlights auf „Glen Scotia“

    Eine mittlerweile seltene Whisky-Herkunft ist Campbeltown geworden; neben Springbank und seiner Schwester-Destillerie Glengyle hält die Brennerei Glen Scotia diese einst so wesentliche Region für Single Malts am Leben. ...

    On 21. April 2021 / By Roland Graf
  • Whisky

    From Australia to Austria: Starwards „Down under“-Whisky

    Die letzten weißen Flecken am Whisky-Weltatlas füllen sich stetig. Denn Getreide wächst bis in den hohen Norden, und Importe sind auch in tropische Gefilde nicht verboten. Ein wahres ...

    On 29. April 2020 / By Roland Graf
  • Gin

    What is a „Gorse“? Wir gehen Pflanzen für den Gin sammeln

    Okay, die gezackten Blätter der Zitronenmelisse (hier „Lemon balm“ genannt) kennt man. Was aber ist „Gorse“, der gelbe Strauch, der hier wuchert??? Wir sind zur Nachhilfe beim Botaniker. ...

    On 7. Mai 2018 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Mizunara: Japanische Eiche für den schottischen Whisky

    Mizunara, die japanische Wassereiche, hat eine erstaunliche Karriere als Fass-Holz hinter sich, wenn man weiß, dass es speziell um ihre Dichtheit nicht so toll bestellt ist. Der Trick ...

    On 25. August 2017 / By Roland Graf
  • Whisky

    Verkehrte Welt: Jetzt reift der Whisky schon im Bierfass

    „Die Idee ist sehr ungewöhnlich, aber sie lag uns sehr am Herzen“, meint Brian Kinsman zum aufwändigen Vorlauf seines neuen Whiskys. Der Malt Master von Glenfiddich hat zwei ...

    On 11. November 2016 / By Roland Graf

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