Browsing Tag Single Malt
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Whisky
Markus‘ Trick: Wie jeder (!) Whisky rauchiger schmeckt
Eine der spektakulärsten Techniken der jüngeren Cocktail-Geschichte ist das Smoken. Ein echtes Showpiece sind diese Rezepte, bei dem ein schon fertig zubereiteter Drink unter einer Glasgocke mit aromatischem ...
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Whisky
Besuch in der Schmuggler-Höhle: Ardbegs neuer „Dark Cove“
Schwarzbrennen und Schmuggeln war auf den Hebriden einstmals der Volkssport. Zumal die lokale Obrigkeit wußte, dass ansonsten wenig von den Bauern und Fischern zu holen sein würde. Ehe ...
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Whisky
Sterblicher, bring diesen hellen Single Malt aus Niflheim!
Erst letztens scherzten wir mit einem Single Malt-Freund, dass es jede schottische Destillerie irgendeinen Rekord hält. Der von „Highland Park“ dürfte noch langer halten, denn die in Kirkwall ...
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Whisky
Ein Lebenswerk in Whiskies: DCS Compendium, exklusiv verkostet
53 Jahre bei The Balvenie in Dufftown, davon 41 Jahre als Malt Master der Destillerie, machen David C. Stewart zur einzigartigen Figur im Whisky-Business. Diese Fülle an Erfahrungen ...
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Whisky
Der Jubel von Islay: Whisky-Destillerie Laphroaig feiert 200er
Es war ein gutes Jahr für Laphroaig. Die Destillerie auf der Insel Islay stellt mit dem rauchigen „10 years“ den 2014 am schnellsten wachsenden Single Malt des österreichischen ...
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Whisky
Unter Blendern: Wir füllen unseren eigenen Single Malt ab
Blaue Gläser. Wie die Profis der Whisky-Industrie sollten wir es angehen. Und die lassen sich nicht von der Farbe (ab)lenken, wenn sie aus ihren Fässern das finale Rezept ...
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Whisky
Sankt Georg sei Dank: England brennt wieder Whisky
Nein, es ist keine Absicherung, falls die Schotten doch noch für die Unabhängigkeit stimmen. Denn schon seit 2007 hat England wieder seine eigene Whisky-Brennerei. Die St. George’s Distillery ...
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Whisky
Mortlach – eine Flasche für nur wenige von uns Sterblichen
Das Beast aus der Whisky-Hauptstadt Schottlands, Dufftown, ist natürlich nicht die Dame am Galeriebild. Georgina „Georgie“ Bell ist aber die Beauty dazu. Leider sind die Zeiten vorbei, als man ...
