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  • Cocktails

    Thai-Urlaub im Cocktailglas: Roberto „klärte“ eine Colada

    Für die Rindsuppe gibt es das „Klärfleisch“, für die Bar den Milk Punch. Das Prinzip ist das Gleiche: Trübstoffe werden vom Eiweiß gebunden und die verbleibende Flüssigkeit – ...

    On 3. Juli 2021 / By Roland Graf
  • Whisky

    Lieber die (getoastete) Daube im Fass, als den Spatz in der Hand

    Individualität ist angesagt in der Bar-Welt. Der Distinktionsgewinn, wie Soziologen das Abheben von der Masse durch exklusive Unterschiede nennen, kann aber nur bedingt geliefert werden, wenn man eine ...

    On 20. Februar 2019 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Drinks zum Tabasco-Jubiläum: Der Paprika in der Pipeline

    Fad war die Kost nach dem US-Bürgerkrieg. Der Alte Süden als Gourmet-Region und Hochburg der Kreolischen Küche konnte das natürlich nicht hinnehmen. Da traf es sich gut, das ...

    On 25. Mai 2018 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Der Qualitätskontrolle der KPdSU kann man vertrauen

    Während man ihn hierzulande kaum zu Gesicht bekommt, ist der Green Mark mit über 150 Mio. Flaschen die mit Abstand meistverkaufte Marke in Russland. Die namensgebende grüne Marke ...

    On 26. März 2014 / By Roland Graf

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