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Browsing Tag Piemonte

  • Wein Italien

    Siziliens Neuer oder: Angelo Gaja startet als „Vulkan am Vulkan“

    Es ist schwierig, einen Vergleich zu finden dafür, was am Ätna passiert. Vielleicht wäre die heimische Entsprechung, dass F. X. Pichler am Eisenberg beginnt, Welschriesling zu keltern. Oder ...

    On 31. Dezember 2020 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Homeoffice ohne Prohibition (1): Wir mixen uns Negroni Sbagliato

    Ein bisschen was darf ja auch im Lockdown getrunken werden. Und wenn Stimmungsaufhellung von Nöten ist, dann richtet man den Blick vielleicht nicht gerade in den österreichischen November. ...

    On 18. November 2020 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Wer hat Wermut die Promille gestohlen? Martini war’s!

    Auch wenn aus dem Piemont aktuell leider eher erschreckende, medizinische Bulletins kommen: Bei Martini in Chieri bei Turin hat man dem britischen Trend „low and no“ ein italienisches ...

    On 12. März 2020 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Arneis und Moscato: Der Sand von Roero hatte orange Tönung

    Wiens Wein-Italiener Christian Bauer und Peter Roggenhofer (Barolista) stellen seit drei Jahren ein Dream Team dar. Denn eine der Bauer’schen Selezione-Verkostungen widmet sich ausschließlich dem Piemont.Diesmal warteten im ...

    On 15. November 2019 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Italienische „Medizin“ gegen die Angst vorm neuen Wein

    Eine Kennzahl aus dem neuen Jahresbericht der Österreichischen Weinmarketing ist beeindruckend: Mittlerweile 91% aller in der Gastronomie getrunkenen Weine stammen aus dem Inland. Ganz so super muss man ...

    On 22. Januar 2019 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Spumante-Auftakt und Barolo-Einführung: Rocche dei Manzoni

    Im Palais Metternich, Sitz der Italienischen Botschaft, wurden diesmal die Gläser poliert. Aus allen Teilen Italiens hatte Roland Hahn („Genussbar Österreich“) Winzer versammelt, dazu gab’s Antipasti und einen ...

    On 7. September 2018 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Happy Birthday! Wein-Feiertag mit Gaia Gaja in der „Jaso“

    Mit sechs Filialen startete Heinz Kammerer 1993 sein Handelshaus Wein&Co. 25 Jahre später steht das Jubiläum an (in heute 20 Filialen), Tochter Caro Kammerer konnte dazu in der ...

    On 14. April 2018 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Date mit Trüffeln und Brunella: Die Barolos von Achille Boroli

    „Manchmal ist es besser, Barolo mit Leuten zu kosten, die ihn noch nicht kennen“. Achille Boroli darf das sagen; er ist selbst Produzent im Piemont und das nicht ...

    On 5. Dezember 2017 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Wie groß ist „Grosz“? Eisenberg gegen den Rest der Welt

    Mut kann man sich nicht kaufen. Und gegen Spekulationen hilft Evidenz. Das sei als Binsenweisheit vorausgeschickt, um die Verkostung zu würdigen, zu der in die Praterstraße geladen wurde. ...

    On 23. November 2017 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Das Wein-Erbe der Markgrafen: Alfieri in drei Jahrgängen

    Im Piemont, ja in ganz Italien, hat der Name Marchesi Alfieri immer noch einen Klang wie Donnerhall. Doch das Weingut, auf halben Weg zwischen den Gourmet-Sehnsuchtsorten Alba und ...

    On 31. Oktober 2017 / By Roland Graf
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