Browsing Tag peppery notes
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (5): Neuer Malt aus Fass Nr. 1
Wir wandeln und trinken weiter auf dem österreichischen Whiskypfad. Wie bereits in Teil 2 (wir besuchten Günther Mayers Granit-Destillerie) und Teil 4 (Hafer-Whisky bei Ossi Weidenauer) führt der ...
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Tequila
Der Vulkan am Flaschen-Boden: Tequila, einmal à la Française
Wer noch am Boom der Agaven-Destillate zweifelt, muss jetzt stark sein. Denn mit dem Luxus-Konzern Moët Hennessy-Louis Vuitton steigt ein weiterer „Großer“ in das Tequila-Geschäft ein. Erstens passiert ...
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Wein Burgenland
Die Creitzer Qualitäts-Schraube wird weiterhin angezogen
Wo holt man die letzten Finessen heraus, die Weine noch besser werden lassen? Diese Frage treibt Winzer stets um, auch wenn die Wege dahin unterschiedlich sind. Immer älter ...
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Biere
Pfeffer statt Banane: Weizenbier bekommt den Hopfen-Kick
Das Primitiv-Rezept des neuen Brauens, das muss man bei aller Begeisterung für Kreativ-Biere sagen, ist einfach: Nimm einen bestehenden Bier-Stil und sorge für Hopfen-Stopfung (dry hopping) nach dem ...
