Browsing Tag Mourvèdre
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Wein Frankreich
Jetzt? In 10 Jahren? Madame Isabel und „päpstliche“ Logik
Einfach der Neigung folgen! Aussteiger-Geschichten, die im Weinbau enden, hört man immer gerne. Denn so sehr über Wein geredet wird, schrumpft die Fläche hierzulande doch. Und selbst, wo ...
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Wein Australien
Australia Day Tasting 2020 (3): Das Problem der Erhältlichkeit
Hat man sich einmal ein gewisses Faible für die australischen Weine „ertrunken“, dann steht man rasch vor einer Schwierigkeit. Denn die besten der gekosteten Abfüllungen landen vielfach nicht ...
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Wein Frankreich
Lay down in a bed of Rosés: Bon Jovis weiniger Sommerhit
Natürlich hat auch der Rosé seinen eigenen Welt-Tag. Wenig überraschend wird er im Sommer gefeiert und der 14. August kann heuer sogar mit einem eigenen Soundtrack aufwarten. Zumindest, ...
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Wein Australien
Australische Entdeckungen, Teil 5: Haus-Besuch bei Henschke
Australiens First Families of Wine oder auch die Barons of Barossa stellen so etwas wie den Wein-Adel des Fünften Kontinents dar. Stephen Henschke gehört zu beiden. Und er ...
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Wein Australien
Australische Entdeckungen, Teil 2: Würfel-Anarcho von Mc Laren
Lassen wir uns nicht vom Blumenhemd täuschen! Chester Osborn, der Mann mit der Robert Plant-Lockenpracht trägt nämlich gerne farbenfrohe Gewänder. Erst recht, wenn er durch den ikonischen „Cube“ ...
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Whisky
Da raucht der Kopf: Octomores „Achter“ im Dreierpack
Wenn sich schon jede willkürliche Whisky-Zusammenstellung „Masterclass“ nennen darf, warum stellt man dann nicht einmal eine echte Augenöffner-Kollektion zusammen? Das spricht man bei Bruichladdich zwar nicht so aus, ...
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Weinbrände
Kräuter-Brände von Monsieur Berthaud: „Tee mit 40 Prozent“
Ungewöhnliche Brände sind in Autignac bei Béziers, das wieder in der Gegend von Montpellier liegt, das tägliche Handwerk. Das Atelier du Bouilleur (soviel wie: „Werkstatt des Sieders“) arbeitet vor ...
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Wein Frankreich
Méditerranée, Olé! Was man im Rhône-Tal als Aperitif versteht
Es sind veritable Wein-Planeten, die drei mediterranen Anbaugiganten Spanien, Frankreich und Italien – für deren Erkundung ein Reben-Erforscherleben nicht ausreicht. Insofern sind die Schlaglichter, die dann und wann ...
