Browsing Tag Merlot
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Wein Kalifornien
„Dr. Crane“ trägt den Cabernet als chinesisches Gedicht vor
Diesmal kann Donald Trump nichts dafür. Von den kalifornischen Weinen hat man sich hierzulande schon lange vor „The Donald“ abgewandt. Allein deshalb muss man der Beharrlichkeit danken, mit ...
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Wein Australien
Kaffee-Wein und Whisky-Fässer: „Australia Day“-Tasting (3)
Wenn eine Winery einen Wein namens „The Unexpected“ am Kosttisch stehen hat, macht das neugierig. Auf den Nachbarn dieser australischen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Sagrantino, Merlot bereitete ...
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Wein Italien
Seine „Message in a bottle“: Die Toskana-Weine von Sting
Der Herbert, den ich schon 15 Jahre nicht gesehen habe, müßte jetzt hier sein! Größter lebender Sting-Fan, der er ist, würde er die Weine des 66-jährigen Gordon Matthew ...
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Wein Italien
Merlot mit dem Marchese: Toskana-Legende Frescobaldi
Marchese Leonardo Frescobaldi hat Zeit. Der 75-Jährige läßt sich nicht bremsen, wenn er über die Adelsfamilie und ihre Weine spricht. Seit dem 11.Jahrhundert (!) sind die beiden verbunden, ...
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Wein Frankreich
Cos d’Estournel: Fünf Jahrgänge und ein weißes Geheimnis
„Wir gehören keiner Versicherung und auch nicht den Chinesen“ – nur Bordeaux-Winzer leiten so eine Verkostung ein. Und man muss sagen, mit Recht. Das Saint-Estèphe-Weingut Cos d’Estournel des ...
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Cocktails
Gin kann jeder mixen – hier kommen zwei Grappa-Cocktails!
„Es ist nicht leicht, einen eleganten Grappa aus roten Trauben zu erzeugen“. Doch Antonella Nonino würde nicht aus der bekanntesten Grappa-Dynastie Friauls stammen, wenn sie nach dem Statement ...
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Spirituosen
No caffé corretto, Signore: Es wird Zeit für Grappa als Solist!
Auch wenn man ihn nicht zu oft trinkt: Grappa kann deutlich mehr, als in der Pizzeria am Schnaps-Wagen zu stehen. Vor allem gilt das für „grappa artigianale“, jenen ...
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Wein Frankreich
Méditerranée, Olé! Was man im Rhône-Tal als Aperitif versteht
Es sind veritable Wein-Planeten, die drei mediterranen Anbaugiganten Spanien, Frankreich und Italien – für deren Erkundung ein Reben-Erforscherleben nicht ausreicht. Insofern sind die Schlaglichter, die dann und wann ...
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Wein Italien
Das Kometen-Feld läßt uns staunen: Der Stupore 2015
Bolgheri als bekanntester Wein-Teil der toskanischen Maremma ist nach wie vor ein Hoffnungsgebiet vieler Winzer. Der jüngste Neuzugang trägt einen recht poetischen Namen: „Campo alle Comete“, das Kometen-Feld, ...
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Wein Niederösterreich
Festtäglicher Wein-Genuss 1: Rotwein, der 360 Grad abdeckt
Man kann ein nodiger Beutel sein beim Einschenken. Vielleicht tischt man sogar eine Art flüssige Bestrafung für erlittene Kränkungen auf, wenn die Verwandtschaft Feiern kommt…. Doch, halt! In ...
