Browsing Tag Martin Lechner
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Biere
Bier ohne Eigenschaften? Das missverstandene „Helle“ boomt
Die Braugeschichte ist nicht gerade arm an Aufregern. Man denke nur an das Fass-weise ausgeschüttete, üble Bier, das am Anfang der Entstehung des Pilsners stand. Josef Groll braute ...
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Biere
Soviel ist Fiss: Wer „Tyroler“ braut, hilft der Landwirtschaft
Man kennt die Metallschilder: Der Schnitter oder eine Dirndl-Maid im Kornfeld und darüber der Spruch „Wer Bier trinkt, hilft der Landwirtschaft“. Die Frage in Zeiten amerikanischer Aroma-Hopfen und ...
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Biere
Tequila, Rum & Whisky, dem Zillertaler Brauer sind alle recht
515 Jahre Brau-Erfahrung könnten ein Mühlstein der Tradition sein, doch im Zillertal blickt man lieber nach vorne. Und so entstehen in Tirols ältester Brauerei seit drei Jahren Spezialbiere, ...
