Browsing Tag Islay
-
Whisky
21 years! Reisetbauer bringt „Whisky-Ältesten“ Österreichs
Es ist kein Wettbewerb und als solcher wäre er auch unsinnig. Wichtig aber ist es, dass es in Österreichs Whisky-Szene Qualitäten gibt, die älter als 12 Jahre sind. ...
-
Whisky
Nikkas Rauchmalz-Spiele unter dem Motto „Was wäre, wenn…“
Unter den Sammlern von Superhelden-Comics waren die „What if….?“-Ausgaben des Verlags Marvel ein Dauerbrenner. Die langlebige Serie – ursprünglich zwischen 1977 und 1984 publiziert – legte das Konzept ...
-
Whisky
Whisky im Aston Martin-Stil: Bowmores Goldener Schnitt
Jetzt wissen wir, wie die Edelversion von „Don’t drink and drive“ heißt. „Drink Bowmore und denk an einen Aston Martin“! Denn dass sich die Auto-Nobelmarke mit einem der ...
-
Whisky
Islay im „Big Peat“: Warum die Weihnachts-Mütze flattert
Alle Jahre wieder…stellt Douglas Laing & Co. eine Sonderabfüllung seines Islay-Malts „Big Peat“ vor. Die Optik der Flaschen ist ebenso markant wie auch ungewohnt in den betulichen Whisky-Regalen. ...
-
Whisky
Die Süße des Torfrauchs: 25 Jahre alter „Laphroaig“ im Glas
„Food Pairing“ kann ja auch nerven. Wenn jedes Saucen-Tupferl am Teller zur Rechtfertigung eines anderen Weins wird, nimmt der Gläserwechsel bald mehr Aufmerksamkeit in Anspruch als das Essen ...
-
Whisky
Wie man sich der Fass-Stärke nähert: Starkes Echo aus Islay
Nach den vielen Destillerie-Verkäufen in den kommerziell „schlechten“ Whisky-Dekaden befindet sich von den 126 Brennereien nur mehr ein Drittel in schottischen Händen. Entsprechend gibt es auch nur mehr ...
-
Whisky
Meet the Beast! Die mächtige Malt-Maus aus den Highlands
Die unabhängigen Abfüller sind eine Eigenheit des schottischen Whisky-Wesens, die in der Hauptsache Sammler kennen. Das man nicht das große Marketing-Rad der Weltkonzerne dreht, hat aber auch einen ...
-
Whisky
Destillieren mit geradem Hals: Die Vielfalt von Loch Lomond
Das letzte Mal blieb am Loch Lomond keine Zeit, die gleichnamige Destillerie am See zu besuchen. Das Wasserflugzeug startete frühmorgens vom Pier des luxuriösen Cameron House, denn Whisky ...
-
Whisky
⏩Fast forward: Whisky-Reifung wie beim Kassetten-Recorder
Eine ganze Liste an US-Brennereien listete die New York Times letztens auf, die alle der Physik des Whiskys ein Schnippchen schlagen wollen. Schnellere Reifung lautet das Zauberwort. Denn ...
-
Whisky
Islays schwarzes Schaf blökt mit Erdbeer-Mund: Blaaack!
Den letzten Ardbeg Day seiner Karriere hatte sich Destillerie-Manager Mickey Heads sicher anders vorgestellt. Doch eine Wortspende lieferte er für die Freunde der Brennerei dennoch – auch wenn ...
