Browsing Tag Holunder
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Wein Burgenland
Standort-Analyse des Cabernet Franc: Halbturn versus Bolgheri
Maurizio Zanella hat eine ganze Generation von jetzt circa 65-jährigen Weinkritik-Kollegen beeindruckt. Der Eigentümer von „Ca‘ del Bosco“ stellte seine Weine stets mit den besten der Welt in ...
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Gin
Burgenlands jüngste Brenner und ihr Gin-Erstling: Kein Holler!
Diesmal war es nicht so leicht mit der höflichen Ablehnung. Denn an sich kosten wir wenig neue Gins. Zuviel Schindluder wird mit dem an sich recht eng („vorherrschendes ...
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Bleifrei
Alkoholfreier Wein: Härtetest für nur eine Handvoll Empfehlungen
Wir wollten sie lieben, doch es ging nicht. Der alkoholfreie Wein mag aktuell Rückenwind durch Gesundheitsbewußtsein und schickes Selbstoptimierer-Wording (mindful drinking oder sober curious) haben. Er findet sich ...
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Spirituosen
Herb, nach Minze und Lorbeer: So schmeckt also Patagonien
Eine gänzlich neue Machart von Spirituose, dazu der Herstellungsort Patagonien – da rattert der Projektor im Kopfkino! Sebastian Gomez heißt der Mann, der mit Baseball-Kappe durch seine Destillerie ...
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Bleifrei
Golden wie die zwei Olympia-Medaillen, aber doch kein Gin
„Ich springe optisch aus der Flasche“ – gewohnt humorvoll stellte Michaela Dorfmeister ihre erste Getränke-Kreation vor. Gemeinsam mit Patrick Marchl wurde es eine Erweiterung der sperrig titulierten Kategorie ...
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Whisky
Neues vom Austro-Whisky (pt.1): 3XL-Rauch und die Waldstaude
Vom neuen Ehrenamt als AWA-Botschafter durfte Ihre Trinkprotokollant ja noch im Dezember 2020 berichten – dortmals zusammen mit dem ersten All-Österreich-Malt der Austro-Whisky-Vereinigung. Womit sich auch eine verstärkte ...
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Wein Deutschland
Respekt, Biodynamie! Fein-Wein vom Sattlerhof und Sven Leiner
Der Graf streute von der Bibliothek aus Rosen. „Wir sind stolz auf diesen wertvollen Zuwachs“, freute sich Michael Goëss-Enzenberg. Der Südtiroler tat es als Obmann von Respekt BIODYN ...
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Wein Burgenland
Schloss Grafenegg: Die besten fünf Leithaberger Rotweine 2017
Der Großkampftag von Grafenegg ist längst kein einzelner Tag mehr. Mit der zunehmenden Akzeptanz des Lagen-Gedankens wächst auch der Verein der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Und so kamen heuer ...
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Wein Frankreich
Château Palmer mal 5 oder: Cartesianische Cabernet-Blends
Warum muss ich beim Verkosten von Château Palmer immer an Tee denken? Auch diesmal war es so, die cremigen Noten zweier Jahrgänge des „grand vin“ brachten Reminiszenzen an ...
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Wein Burgenland
Cabernet und Cuvée: Unsere RWB-Lieblinge 2015-17
Da war doch noch was. Nach den Blaufränkischen, die uns – quer durchs Burgenland – bei der heurigen Jahrgangsverkostung gefielen (es sind diese hier) und den weißen Lieblingen ...
