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  • Wein Niederösterreich

    Hoch-interessant! Österreichs und Japans Freundschaftswein

    Der Vertrag zwischen Tenno Mutsuhito und Franz Joseph I., der 1869 geschlossen wurde, stellt den Beginn der diplomatischen Beziehungen zwischen Japan und dem damaligen Kaiserreich  Österreich-Ungarn dar. Das ...

    On 15. Mai 2019 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Auf den Spitz folgt das Reich: Christoph Hochs Schaumwein

    Christoph Hochs „Pétillant naturel“ (PétNat) haben wir ja hier schon vorgestellt, als dieser Wein mitten in die Welle dieser althergebrachten (méthode ancestrale) und nicht traditionell (méthode traditionelle) vergorenen ...

    On 7. Dezember 2017 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Gaillac ruft Hollenburg! Der Kalkspitz, ein Perlwein wie früher

    Der eingriffslose Naturwein, ein hehres Ideal wie der „Edle Wilde“ Rousseaus, beschränkt sich nicht nur auf maische-vergorene, schwefelarme Weine, die nicht einmal umgepumpt werden im Keller. Auch beim ...

    On 25. November 2015 / By Roland Graf

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