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Wein Burgenland
Wein, der nach Kindheit riecht: Kapsel-Pracker und Holunder
Am Weingut Weninger hat man sich schon früh dem ungarischen Weinerbe verschrieben. Als endlich die Grenzen fielen, wollte Franz Weninger wissen, wovon man da jahrzehntelang abgeschnitten war. Den ...
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Wein Burgenland
Pluschkovits: Wir schauen über den Tellerrand aus Leithakalk
Die unbekannten Verwandten – es gibt sie auch im Weinbusiness. Abseits der bekannten Orte und Gebiete stehen sie im Schatten der Aufmerksamkeit, liefern aber auch verlässlich Überraschungen, wenn ...
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Wein Wien
Jung-Winzer mit 80 Jahren: Die Geschichte des „WiraWåxt“
Mitunter will man auch provozieren. Winzern sagen wir dann gerne: „Wein erzählt zu wenig spannende Geschichten“. Dendrologische Feinheiten im Eichenfass-Ausbau oder epische Auslassungen, was man mit den Bio-Trauben ...
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Wein Niederösterreich
Schloss Grafenegg: Kamptaler Lieblingsweiße 2019, Teil 1
Und weiter geht’s mit unserer zizerl-weisen Vorstellung der Lagenweine der ÖTW-Winzer aus dem Donauraum. Der Nukleus dieser Vereinigung lag in Langenlois und damit im Kamptal und hier ist ...
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Wein Niederösterreich
Fahrende Fässer und neuer Kreuzgang in Gobelsburg
Warum gehört ein Schloss-Weingut dem Zisterzienser-Orden? Dafür, dass Gobelsburg im Kamptal heute zu den landwirtschaftlichen Besitzungen des Stiftes Zwettl zählt, gab es zwei Gründe. Zum einen kam das ...
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Wein Niederösterreich
Junge, Junge, der Jungmayr holt sich glatt die Jungwinzer-Trophy!
Vieles wird zum symbolischen Akt durch Corona. Auch die Förderung der Jungwinzer, mittlerweile seit über einem Jahrzehnt Anliegen der Schlossquadrat-Trophy, steht 2020 mehr denn je als Leuchtturm da. ...
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Wein Niederösterreich
Rundgang im Zoo der Weißwein-Tiere – ein Trio für (W)Einsteiger
„Heute haben wir wieder etwas gelernt“, heißt es nicht nur in der Kult-Cartoon-Reihe South Park. Auch bei uns ist das heute die Maxime. Denn die sechs-teilige Serie „Wineimals“ ...
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Bleifrei
Leicht gehopft vom Berg: Südtirols Apfelsaft für Biertrinker
Der Bergapfelsaft ist fast schon ein Synonym für die Abfüllungen von Thomas Kohl geworden. Der Südtiroler vermarktet seine Säfte im Grunde wie die Winzer, ja selbst Magnums füllt ...
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Wein Niederösterreich
Goldige Sache! Weinviertel mobilisiert die Veltliner-Reserven
Es vergeht keine „Weinviertel DAC“-Verkostung, die nicht die geographischen Kenntnisse bereichert: Wo ist jetzt wieder Karnabrunn? Bernhard Scheit hilft gerne auf die Sprünge und erwähnt Großrußbach als Anhaltspunkt. ...
