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Browsing Tag Gerstenmalz

  • Whisky

    Am Austro-Whisky-Trail (11): Keckeis‘ Single Malt-Stufen

    Wer die Serie unserer Whisky-Brenner-Porträts verfolgt hat, weiß um die Unterschiede im heimischen Single Malt. Vieles hat sich von selbst bei den Mitgliedern der Austrian Whisky Association ergeben, ...

    On 20. September 2021 / By Roland Graf
  • Whisky

    Am Austro-Whisky-Trail (9): Rauchkofel, neu mit Rauch

    Womit soll man anstoßen? Fünf Jahre Whisky-Füllung feiert man bei Naturbrände Kuenz heuer. Doch das Brüderpaar im Osttiroler Dölsach hat eine ganze Reihe an Destillaten, mit denen man ...

    On 2. September 2021 / By Roland Graf
  • Whisky

    Am Austro-Whisky-Trail (5): Neuer Malt aus Fass Nr. 1

    Wir wandeln und trinken weiter auf dem österreichischen Whiskypfad. Wie bereits in Teil 2 (wir besuchten Günther Mayers Granit-Destillerie) und Teil 4 (Hafer-Whisky bei Ossi Weidenauer) führt der ...

    On 17. August 2021 / By Roland Graf
  • Biere

    Herb-fruchtiges Hausbier aus Salzburg: Schoko trifft Kirsche

    Der Auftakt war bereits ein gutes Omen. Stiegls neues „Hausbier“ trägt die Nummer 54 – Jahrzehnte auch meine Hausnummer. Die limitierten, meist nur zwei Monate angebotenen Salzburger Biere ...

    On 18. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Biere

    Ein orange-farbenes Bussi vom Brauer: Der „Kürbiskuss“ ist da!

    Die Brauerei von Friedrich Lechner in Grafenbach ist jung, doch schon beim ersten Besuch am Bärentalweg sprachen wir viel über „farmhouse brewing“: Zutaten zu verwerten in der Würze, ...

    On 5. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Biere

    Drei Bier fürs Sägewerk? Nein, für das Öko-Kraftwerk!

    Die gemeinsame Klammer bildete des Marketing: „Verfolgbar bis zur Quelle“ sind sowohl die Bier von Flecks Brauschauerei in Frohnleiten, als auch der Strom aus dem lokalen Klein-Wasserkraftwerk. Einig ...

    On 4. Juli 2018 / By Roland Graf
  • Kaffee

    Zwischen Monsun und Malt: Espresso aus dem Whiskyfass

    Nach dem Kaffee ein Glas Whisky? Warum nicht. Doch die Idee von Silvia Maino vom „Rösthaus Wien“ sah anderes vor: Kaffee-Bohnen sollten im Whisky-Fass reifen, um so das ...

    On 8. Oktober 2017 / By Roland Graf
  • Whisky

    Der Nicht-Schotte wird am Whisky-Etikett zum Nomaden

    Dass das in Jerez beheimatete Unternehmen González Byass nicht nur zu den führenden Sherry-Häusern zählt, spricht sich allmählich herum. Denn seine Spirituosen-Range, die einen spanischen Touch aufweist, auch ...

    On 3. Februar 2017 / By Roland Graf
  • Whisky

    Heimisches Finish: Der Roggen-Whisky aus dem Süßwein-Fass

    Mittlerweile 21 Jahre währt die österreichische Whisky-Geschichte. Nicht, dass es davor keine Korn-Brände gegeben hätte; nur wurden sie meist wie in Norddeutschland als „Klare“ konsumiert und nicht im ...

    On 26. Oktober 2016 / By Roland Graf

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