Browsing Tag Craft Beer
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Der Bierpapst hat gesprochen: Das sind die besten Lokale 2017
Alle reden vom Craft Beer und natürlich macht der „Bier Guide“ von Conrad Seidl, soeben in seiner 18. Ausgabe erschienen, da keine Ausnahme. Klar ist für den Autor: ...
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Wieder einmal in Willis Labor: Das Leberkas-Experiment, Teil 2
Ist das jetzt schon eine Tradition? Zum zweiten Mal mutierte der Leberkas-Willi in der Josefstädter Straße zum Bier-Labor. Und wir haben gelernt aus dem Vorjahr mit seinen 48 ...
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Ein Votiv-Bild: Braumeister Peters und das andere Warsteiner
Warsteiner ist groß – und das passt vielen nicht, die Leopold Kohr zwar nie gelesen haben, aber sein „small is beautifull“ lieben. So kann man die Braumeister Edition ...
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„Kowara“ erhöht die Schlagzahl: Collabs, Wiens neue Brauerei
Ein Beisl mit Wohnzimmer-Charakter war das Hawidere in Wien-Fünfhaus schon, ehe Adalbert „Bertl“ Windisch die Leidenschaft für Craft Beer packte. Gemeinsam mit Geschäftsführerin und Biersommelière Dominique „Domi“ Schilk ...
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Biere
Brooklyn Brewery: Wo die IPAs wirklich indisch schmecken
1987 begann die mit vielen Anekdoten (z. B. Logo-Gestaltung gegen Brauerei-Anteile) gespickte Erfolgsstory der Brooklyn Brewery. Heute hält dort Braumeister Garrett Oliver die Bierkunst hoch, von Craft Beer ...
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Biere
Schwoich, aber nicht schwach: Craft Beer aus dem Wirtshaus
Die Etiketten wurden haarscharf fertig, der Lieferwagen ist spacig ge-airbrushed und die Füllanlage kam auch noch gerade rechtzeitig. Okay, der erste Füllstand war zumindest nicht ganz auf gleichem ...
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Fuller’s und die Furt: Neues von der Londoner Institution
„Ich dreh jetzt um“, sagte der Taxifahrer. Ironischer Weise musste er sein „Black Cab“ wenden, als er am Weg zur Brauerei war, die das „Black Cab“-Stout erzeugt. Doch ...
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Biere
Vivat Colonia! Deutsches Craft Beer als Früchte-Füllhorn
Die Welt ist immer noch ungerecht. Und so bekommt Dr. Marc Rauschmann, der mit BraufactuM viel für die Akzeptanz von deutschem Manufaktur- oder Handwerksbier (um einmal das allgegenwärtige ...
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Biere
Durstlöscher für Radler-Hasser: Britisches Himbeer-Weizen
Irgendwer trinkt sie ja doch. Sonst könnten die Radler nicht das Wachstumssegment der österreichischen Bierlandschaft sein. Für Puristen stellt die Bier-Limo-Mischung aber immer noch einen Affront dar. Als ...
