Browsing Tag Cabernet Sauvignon
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Wein Steiermark
Steirer-April, Teil 3: Sprudelndes Duo aus der Kästenburg
Wer die südsteirische Weinstraße kennt, hat die Kästenburg auch schon gesehen. Mächtig thront das Herrenhaus in Ratsch seit 1638 hier. Es ist der Arbeitsplatz von Jakob Josef Jakopé ...
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Wein Niederösterreich
Die Schwertführerinnen setzen Schluß-Pointen in Sooß
Die Winzer-Version des allseits grassierenden „Start up“-Fiebers funktioniert einfacher: Eine Zweitlinie ermöglicht eine Spielwiese und das langsame Hineinwachsen in den Beruf. Geradezu prototypisch haben das Sigrid und Kerstin ...
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Wein Australien
Australische Entdeckungen, Teil 6: Beachboys am Cape Mentelle
Heute trifft man David Hohnen regelmäßig am samstägigen Farmers‘ Market in Margaret River. Der drahtige Senior ist eine Welt-Berühmtheit, seit er „Cloudy Bay“ aufgebaut hat und so Neuseelands ...
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Wein Australien
Australische Entdeckungen, Teil 3: Die Ikonen von Vasse Felix
West-Australien ist eine eigene Welt. Selbst die motiviertesten Fahrer, die einen in Perth auflesen, nennen die Strecke nach Margaret River „unspektakulär“. Drei Stunden später kommt man dann in ...
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Wein Australien
Australische Entdeckungen, Teil 2: Würfel-Anarcho von Mc Laren
Lassen wir uns nicht vom Blumenhemd täuschen! Chester Osborn, der Mann mit der Robert Plant-Lockenpracht trägt nämlich gerne farbenfrohe Gewänder. Erst recht, wenn er durch den ikonischen „Cube“ ...
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Wein Kalifornien
Weingarten-Hefe. Wirklich? Wie man es bei „Opus One“ sieht
Geredet wird ja viel. Fast schon als Zauberwort geistert etwa „spontanvergoren“ durch in der Weinszene. Doch ganz so einfach ist die Sache nicht. Denn woher weiß denn die ...
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Wodka
Kartoff: Ganz naaaah ist das Phantom des Wodkas da!
Wozu legt man Wodka in ein Holzfass? Die gute alte „weiße“ Spirituose zählt schließlich den reinen Geschmack (im US-Gesetz sogar als „neutral spirit“ festgeschrieben) zu ihren Merkmalen. Im ...
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Wein Frankreich
Die schönsten „Kieselsteine“ des Bordelais: Ducru Beaucaillou
Was macht die weltbekannten Weingüter besser als den Rest? Diese Frage taucht gerne auf, wenn wieder Flaschenpreise im dreistelligen Bereich besprochen werden. Das Château Ducru Beaucaillou gehört zum ...
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Wein Zypern
Zypriotische Entdeckungen, Teil 2: Mehr Mut zu Maratheftiko
„Wir haben das umgekehrte Problem wie ihr“, lacht Georgios Kassianos. Zyperns Sommelier-Präsident leitet auch Teil 2 der Reise durch die alte Weininsel ein, die sich gerade neu erfindet. ...
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Wein Burgenland
Kreitzer News: Cabernet-Rarität vom „anderen Kirnbauer“
Mit Trauben ist Christian Kirnbauer halt aufgewachsen. Geht ja gar nicht anders in Deutschkreutz, vulgo Kreitz. Doch es dauerte, bis der im Weinhandel erfahrene Youngster begann, die familieneigenen ...
