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Browsing Tag Biowein

  • Wein Deutschland

    Respekt, Biodynamie! Fein-Wein vom Sattlerhof und Sven Leiner

    Der Graf streute von der Bibliothek aus Rosen. „Wir sind stolz auf diesen wertvollen Zuwachs“, freute sich Michael Goëss-Enzenberg. Der Südtiroler tat es als Obmann von Respekt BIODYN ...

    On 13. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Wein Steiermark

    Experiment Nr. 604 oder: Neuer Wein in (vier) alten Gläsern

    Es ist bitter für uns, noch bitterer für die Winzer. Etliche Jahrgangspräsentationen fallen aus, Gesundheit geht logischer Weise vor. Schade ist es vor allem um geplante Jubiläen und ...

    On 23. Mai 2020 / By Roland Graf
  • Wein Spanien

    Spaniens Roboter: Maskulines Preiswunder aus dem Priorat

    Gerade, wo man sich das Priorat – unbestritten großartig, aber zu teuer – abgewöhnen wollte, kommt dieser Roboter daher. Die witzige Flasche ist Teil des Spanien-Pakets der Wine ...

    On 5. November 2015 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Kirsche, nicht Tomate: Rotweine von „Bionier“ Karl Egger

    Tomaten sind die Kernkompetenz. Passiert, geschnitten, als Sauce mit und ohne Basilikum, ja auch als vegetarische Bolognese gibt es sie bei LaSelva. Was aber macht das 1980 gegründete ...

    On 20. Juni 2015 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Orangen aus Sooß: Fischers dreifache Rotgipfler-Premiere

    Die „100 Cases“-Serie, die 2009 mit einem Blauen Portugieser begann, kann man getrost als Christian Fischers Spielwiese bezeichnen. Mehr als die namensgebenden 100 Kartons (also 1.200 Flaschen bzw. ...

    On 18. Januar 2015 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Thema verfehlt: Wenn Wein zu laut wird

    Ironie unter Weinbauern ist schon was Feines: „Der kommt bei einer Prämierung locker in die Top 3 – beim steirischen Weinpreis“, kommentierte ein Kremstaler Winzer die nach wie ...

    On 7. Januar 2014 / By Roland Graf
  • Wein Steiermark

    Die Steiermark von der „Maschek-Seite“

    Wir nähern uns der Fülle der steirischen Weine, die von der Agrarpromotion (www.weintage.at) im Museumsquartier versammelt wurde, quasi von der Seite. Nicht die „Greatest Hits“ der Steirermen, also ...

    On 4. Januar 2014 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland 0

    Operation gelungen, Wein alternativ UND gut

    Seit einiger Zeit geistern die Weintrends „raw“, „natural“ und „orange“ durch die Gazetten: Keine weitere Behandlung, also Ganztraubenvergärung, etwa in der Amphore, kein Schwefeln und dazu noch die ...

    On 2. Januar 2014 / By Roland Graf

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