Browsing Tag Batonnage
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Schaumwein
Sommer mit Franciacorta (2): Die Experimente im „Santus“-Keller
Was es mit dem Namen auf sich hat, ist schnell erklärt. Statt Legenden zum Standort oder Heiligen-Referenzen sagt Gianfranco Pagano nur: „Es ist der Familienname meiner Frau“. Denn ...
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Wein Deutschland
Der Burgunder-Feinjustierer am Kaiserstuhl: Holger Kochs 2021er
Der deutsche Wein hat immer noch einen schweren Stand. Und da sprechen wir vom Weißwein-Aushängeschild Riesling. Dass sich dahinter eine Riege von Winzern etabliert hat, die vor allem ...
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Wein Burgenland
Mörbischer Neuburger mit eingebauter Inversion
Zum wiederholten Male sei zur Ehrenrettung des Neuburgers ausgezogen. Der Anlass dafür ist jener Wein, den Günter Schönberger seit einiger Zeit einzeln abfüllt, nachdem er zuvor seiner weißen ...
