Adeligen und Mönchen war das Brauen im großen Stil lange vorbehalten. So überrascht es auch nicht, das Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf eine lange Brau-Tradition aufweist. Revolutionär war ...
On 21. August 2017 / By Roland Graf„Machen S‘ des für a Studie?“ – auf das Wienerherz ist halt Verlass. Wer mit drei Sorten Leberkäse und 16 Bieren vor sich im Lokal sitzt, muss Wissenschaftler ...
On 23. Januar 2016 / By Roland GrafDie Craft-Beer-Revolution kam aus dem Westen (der USA). Der nächste Stop der Bewegung gegen die uniformen Industriebiere war erstaunlicher Weise Italien. Mittlerweile gibt es – etwa in Rom ...
On 18. Mai 2014 / By Roland GrafDer ehemalige Lehrer Mikkel Borg Bjergsø (Foto) ist eine echte Kultfigur in Europas Bierszene. Nach ersten privaten Brau-Experimenten in Kopenhagen entstanden die meisten der Biere, die er in ...
On 21. April 2014 / By Roland GrafNo widgets added