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  • Spirituosen

    1 Koch, 1 Winzer, 1 Brenner und 33 Kräuter ergeben „Threemut“

    Dass Spirituosen in der Gastronomie wieder mehr geschätzt werden, freut uns natürlich. Spannender wird es noch, wenn sich die Meister des Abschmeckens selbst der Balance von Alkohol und ...

    On 15. Dezember 2021 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Weißer Wiener Wermut: „Sissis“ erotisch-bitteres Vanille-Bad

    Haben wir’s nicht gesagt? Wermut wird uns weiter begleiten. Denn dieser Tage kommt die nächste Neuheit – nach dem Lavanttaler Bärmut (den wir hier vorstellten) ist es dieses ...

    On 5. Dezember 2020 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Haubenkoch als Kräuter-Hex‘: Der Wermut von Richard Rauch

    Der Wermut hat einiges an Boden gut gemacht. Bei uns hatte er ja nie den schlechtesten Ruf, doch in Deutschland galt er als billige Penner-Plörre, in den USA ...

    On 18. Januar 2020 / By Roland Graf
  • Biere

    Vom Gipfel des Craft Beers: Das Kräuter-Bräu vom Mont Blanc

    Mit einer Überraschung im Gepäck checkte Gianluca Telloli diesmal in Wien ein. Der Apfelschaumwein-Meister aus dem Aostatal (man schreibt dort französisch, gehört aber zu Italien) öffnete diesmal auch ...

    On 1. März 2016 / By Roland Graf

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