Sekt-Trinken mit Gustav Klimt: Ein Kattus-Kuss für alle

Goldene Sessel, bemalte Bilderrahmen und irgendwo dahinter auch das Klimt’sche Wekt-Kunstwerk „Der Kuss“ – für die Vorstellung eines Sekts ist das ein spektakulärer Rahmen. Aber auch kein zufälliger. Denn die Österreichische Galerie Belvedere und das Schaumwein-Traditionshaus Kattus verbindet schließlich einiges. Fast zeitgleich begann in der K.u.k. Monarchie nämlich der Kampf der „Modernen Galerie“, wie die Sammlung damals hieß, um ein zeitgenössisches Kunstverständnis und die Versektung bei Johann Nepomuk Kattus. 1890 erweiterte der bereits weithin in Österreich-Ungarn bekannte Kaviar- und Delikatessenhändler sein Portfolio um Schaumweine; acht Jahre später war er bereits K.u.k. Hoflieferant. Die staatliche Galerie unter der Obhut des „Ministeriums für Cultus und Unterricht“ wiederum begann ihre Sammlungstätigkeit 1903.

Und diese historischen Parallelen münden auch in einer aktuellen Kooperation: „Wir arbeiten mit dem Belvedere seit vielen Jahren zusammen, sind auch exklusiver Sektpartner des Hauses“, führt Johannes Kattus den Hintergrund dazu aus. Und mit einer neuen Aktion soll das auch Österreichs Schaumwein-Community merken: Auf jeder Flasche des „Brokat“, einem Brut-Schaumwein, wird sich die kommenden Wochen ein Gutschein zum Eintritt ins Belvedere finden – um den Klimt’schen Kuss auch Österreichern hautnah zu zeigen.

Das mit Gold verzierte Welt-Gemälde ist Teil eines Neckhangers, wie Handelsmarketer die Werbungen am Flaschenhals nennen. Doch was ist unter dem Klimt, respektive in der Flasche?

Der Sekt aus der Döblinger Kellerei Kattus hat zunächst einmal viel Frische zu bieten – schon der Duft erinnert an Zitronenbaiser. Leichte Rauchnoten (wie von einem frisch entflammten Zündholz) gesellen sich zu den Zitrus-Noten, die mit mehr Luft auch noch zunehmen. Dann erinnert der „Brokat“ an säurige Mandarinen. Druckvoll und cremig zugleich ist der Kostschluck, der Eindruck von Gelbem Apfel währt nicht lang. Dann übernehmen wieder die Agrumen das Aromen-Regiment.

Vor allem im Finish schlägt etwa die Pink Grapefruit durch, sie schließ den Bogen vom frischen Duft zum säurigen Nachklang. Ein leichtfüßiger Apéro, aber auch ein Sekt für alle Tage ist dieser Kattus. Oder – wenn man es kunstgeschichtlich verbrämen will – ein Kuss für den Gaumen.

Bezugsquelle:

Kattus, Brokat Brut ist um EUR 12,99 bei allen Interspar-Filialen erhältlich, www.interspar.at