Was Theresa Mary May jetzt genau im britischen Parlament machen wird, entzieht sich unserer Kenntnis. Fix ist nur, dass rund um den Brexit der Fokus auf der Zukunft der Grenze zwischen Nordirland (dann Teil des EU-Nichtmitglieds Großbritannien) und der Republik Irland (stolzes EU-Mitglied) liegt. Und zumindest da können wir ganz Politik-frei mithalten. Denn im County Antrim, dem nördlichsten Teil der sechs Grafschaften, die Nordirland bilden, steht die älteste Whiskey-Destillerie der Welt. 1608 wurde im gleichnamigen Ort die Bushmills Distillery gegründet.
Deren nordirischen Whiskeys stehen seit einigen Jahren im Eigentum des mexikanischen Tequila-Giganten Jose Cuervo. Und nun hat man, unabhängig vom Brexit, eine neue Standard-Abfüllung lanciert. Der „Red Bush“ kommt als Blend aus dreifach destillierten Malt und Grain Whiskeys nach einer kürzest-möglicher Lagerzeit von drei Jahren (und ein paar Tagen) auf den Markt. Die einmal befüllten US-Bourbon-Fässer sorgen für die Abrundung des mit hohem Grain-Anteil bereits sehr zugänglichen Whiskys; gedacht ist der „Neue“ aus dem Country Antrim auch vor allem zum Pur-Genuss für Whiskey-Einsteiger.
Diese Aufgabe erf
üllt er auch bestens: Zarte Nougatsüße begleitet den Malz-Duft des „roten“ Bushmills, was ein wenig an „Mars“-Schokoriegel erinnert. Ein Hauch Zimt und viel Vanille (ah, die Bourbon-Fässer!!) stimmen die Nase auf Weihnachten ein, auch etwas Dörrmarille weist in diese Richtung. Weich legt sich der Nordire auf den Gaumen – mit 40% Alkohol tut er das, ohne einen Hauch zu brennen. Geschmacklich kommt auch hier die Milchschokolade, garniert mit zartem Karamell, durch. Erst im Finish gibt es einen würzigen Part, der sich als Mix aus Piment und etwas Gewürznelke zusammenfassen lässt. Der für ein Einstiegsprodukt überraschend lange Hall wiederum bringt erneut den Haselnuss-Ton mit.
Egal, ob man auf den Brexit, sein Scheitern oder – weit besinnlicher – auf den Advent anstoßen will: Der „Red Bush“ eignet sich in jedem Fall auch als Longdrink, etwa im japanischen Stil mit Soda 1:2 serviert. Und selbst mit Cola kann man bei diesem sanften Nordiren mal zu Werke gehen.
Bezugsquelle:
Bushmills, „Red Bush“ ist um EUR 19,90 (0,7 Liter) beim Weisshaus-Shop erhältlich, www.weisshaus.at
