Ein Schenkelklopfer für Herrenrunden ist ausgerechnet der angeblich so feminine Rosé. Zumindest, wenn er aus der Serie der „Wineinmals“ – jener trinkspaßigen Wein-Reihe von Wein&Co., die wir schon mal vorstellten – stammt. Denn mit einem Etikett wie „Der freche Spatz“ ist in einem Land, das den Vogel auch als Zumpferl-Synonym kennt, die Fülle der Witze schon vorgezeichnet. Zumal der Namensgeber am Label mit seinem LmaA-Kapperl und den Hosenträgern ja ein rechter Filou zu sein scheint. Doch man soll sich nicht täuschen.
Dieser spezielle Spatz scheint schließlich ein Zugvogel zu sein – denn sein Duft erinnert an die Prägung provençalischer Rosés mit ihrer markanten Pink Grapefruit-Note. Dazu kommen in der Nase auch Zitronengras und ein Quäntchen Weißer Pfeffer. Keine süße Frucht, keine vorlaute Himbeere macht sich hier breit und versitzt dem Trinkvergnügen den Weg. Dafür haben die Salzls in Illmitz gesorgt; der Seewinkel-Hof ist der Hersteller des „Spatz“ – und hat einen untypischen Rosé vorgelegt. Beeren-Noten gibt es zwar, aber erst am Gaumen. Doch auch diese Erdbeere ist zart und wenig fruchtsüß ausgefallen. Vor allem steht ihr wieder die Rosa Grapefruit zur Seite, die für frische Akzente sorgt.
Der Zug dieses Rosés ist überhaupt beachtlich, zumal er auch ordentlich Säure mitbringt. Was im heißen Seewinkel immer eine Kunst ist, vor allem bei einem Wein, der auch 13,5% stark ist. Doch dem Spatz merkt man diesen Wert keineswegs an. Sicher, er ist kein Wasserl (und das ist gut so!), sondern eine witzige sommerliche Erfrischung, die man einfach trinken will.
Zumal er auch in der Sonne nicht gleich aromatisch einknickt wie so mancher rosa Kollege. Aus dem Seewinkler Blend in Rosa (40% Zweigelt, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Syrah) ragen nämlich vor allem der Cabernet und Syrah heraus. Sie geben als ein gutes Drittel der Cuvée ordentlich Würze her – das zeigt sich neben dem Geruch vor allem im Finish. Hier klingt eine feine Spur von edelsüßem Paprikapulver durch. Und mit ihr klingt der „freche“ Seewinkler dann aus.
Bezugsquelle:
Weingut Salzl für „Wineinmals“, Rosé „Der freche Spatz“ 2019 ist um EUR 7,95 bei Wein&Co. erhältlich, www.weinco.at
