Golden und geschnürt, als wär’s ein Spätwerk von Kurt Ingerl, steht er im Regal. Doch signiert hat die markante Form Chris Clark. Es geht um die neue Version des Dimple. Der bisherige 15-jährige Blended Scotch Whisky erhielt nämlich einen neuen Anstrich. Bewußt will man „eine jüngere Zielgruppe ansprechen, die Whisky gerade für sich entdeckt“. Damit fällt in der Einsteigervariante auch das „Age Statement“, also die Angabe des jüngsten Destillats in der Mischung aus schottischen Malt und Grain Whiskys (30 sind es beim „Golden Selection“) weg.
Die 1890 von der Familie Haig gegründete Destillerie Dimple setzt in diesem Fall auf eine weichere Stilistik, für die Chris Clark vor allem Speyside- und Lowlands-Whiskies vermählt hat. Wie läßt sich diese „goldene“ (Ver-)Schnitt also an? Nun , die erste Schärfe verflüchtigt sich rasch im Duft, ein Nussmix aus Cashew, Macadamia und Pecan bleibt als würzige Komponente im Hintergrund. Die Bühne gehört aber den intensiv fruchti
gen Noten, Mango und Orange wie aus dem Jaffa Cake, etwas Marille und zarte Zimtrinde, die den wärmenden Ersteindruck unterstützt.
Man könnte sogar so weit gehen und sagen, der neue Dimple lässt sich auch von jenen genießen, die Whisky nicht zu trinken wissen. Selbst ein zu hastiger oder großer Schluck bestraft hier nicht mit Schärfe und Hustenanfall. Alles an dem goldenen Schotten ist weich und abgerundet. Wohlgemerkt aber nicht weichgespült. Denn am Gaumen kommen zu den nussigen Noten und der deutlichen Dörrmarille auch noch röstige Kaffeearomen. Das Mundgefühl ist irgendwo zwischen ölig und cremig einzuordnen, brennen tut jedenfalls nichts beim 40%-igen Dimple. Im Finish finden die Cremigkeit und der Kaffee sich in einem Milchkaffee-Ton, eine zarte Pfefferwürze sorgt dennoch für mittlere Länge.
Erfreulicherweise geht man den Test-Käufern auch preislich ein Stück entgegen, der Preis für die Neueinführung liegt um einen Euro unter dem des „alten“ Dimple 15 years.
Bezugsquelle:
Dimple, „Golden Selection“ ist um EUR 24,99 (0,7 Liter-Flasche) bei Weisshaus Shop erhältlich, www.weisshaus.at
