Wein Niederösterreich
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Wein Niederösterreich
Postkarten von Hanna: Weine, die nicht nur gut ausschauen
Manchmal sind die Wege zum Wein schon lustig. In diesem Fall führten sie über die famosen Graphik-Jungs vom HFA Studio zu einem neuen Projekt, das sie für eine ...
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Wein Burgenland
Belebte Erde, beflügelte Weine: Vier Lieblinge vom Demeter-Tag
Das Treffen der Demeter-Winzer ist immer eine vinophile Wundertüte. Denn der erste Bio-Verband, der kommendes Jahr auch schon 100 Jahre alt wird, vereint junge Wilde ebenso wie weltbekannte ...
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Wein Niederösterreich
Rot wie „Rosenberg“: Protokolle der ÖTW-Verkostung, Teil 3
Mittlerweile kann man auch das stärkste Rotwein-Gebiet Niederösterreichs zu den Habitués bei der jährlichen ÖTW-Verkostwoche in Schloss Grafenegg zählen. Carnuntum hat seine Rieden gut abgegrenzt und schon lange ...
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Wein Niederösterreich
Weißwein zum Mögen: Protokolle der ÖTW-Verkostung, Teil 2
Während die Einschätzungen zum Jahrgang 2022 die Runde machen – „Weine mit ausgeprägter Reife, feiner Frucht und harmonischer Säure“, so die offizielle Lesart – blicken wir zurück. Denn ...
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Wein Niederösterreich
Michael Malat macht 2015 eine Ausnahme. Und das ist gut so!
Es war in jeder Hinsicht eine Ausnahme, die Michael Malat in Salzburg einschenkte. Ort des Geschehens war Andreas Senns spektakuläres Restaurant im Gusswerk, wo man generell gerne gereifte ...
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Wein Burgenland
Blaufränkisch seziert: Die Besten im „ArlbergWeinberg“-Tasting(2)
Dass am Anfang der vinophilen Zusammenfassung – Teil 1 der Nachlese des „Blaufränkisch-Summits“ am Arlberg – alte, teils nicht erhältliche Weine standen, folgt einer gewissen Logik. Ziemlich pointiert ...
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Wein Niederösterreich
Anatomie des „Corpus delicati“: Der Doktor als Wein-Newcomer
Den Weinetiketten im Stile alter Anatomie-Schaubilder entspricht auch ein ungewöhnlicher Hompage-Text beim Newcomer-Winzer. „Anima“ und „Animus“, die psychologischen Konzepte Carl Gustav Jungs, findet man sonst eher nicht zwischen ...
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Wein Niederösterreich
Viele Köche verderben den Wei‘ keineswegs: der neue Gradenthal
Rotwein-Flaggschiff der Thermenregion, das aber kein Burgunder ist? Die Kreuzworträtsel-Frage für Weinfreunde lässt sich mit einem Wort beantworten: Gradenthal. Jahrelang sorgte dieser im Handel wahlweise als Cuvée oder ...
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Wein Niederösterreich
Start in der Wachau: Protokolle der ÖTW-Verkostung 2022, Teil 1
Es war wieder „that time of the year” – der Verkostmarathon der Ersten Lagen erstreckt sich über eine Woche und umfasst längst nicht mehr den Nukleus in Grafenegg, ...
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Wein Niederösterreich
Burgundisches Doppel: Die Toplagen der Thermenregion (2)
Die vollmundige Ansage, dass man in der Vinothek Thallern den besten Sorten-Flight der Welt verkostete, haben wir in Teil 1 unserer Notizen zu den Lagenweinen der Thermenregion schon ...
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