Wein Niederösterreich
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Wein Burgenland
Die Vier von der Wine Embassy: Happening des Terroir-Kollektivs
„Peter kocht, Robin serviert“ – so simpel ist die Idee des Restaurant-Pop ups in der Wiener Praterstraße. Dass man in einer Bankfiliale bekocht wird, ist originell, dass Peter ...
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Wein Niederösterreich
Bernhard Otts „Kirchthal“ 2021: Geburtstagswein für Top-Köche
Das Essen war erwartungsgemäß köstlich: Roland Huber hatte Haschee-Ravioli aus dem Esslokal in Hadersdorf mit, der Salzburger Vitus Winkler reichte Lachsforelle im Kräuter-satten Stil seines Sonnhof. Und der ...
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Wein Niederösterreich
Neues Wirtshaus und vergessene Weingärten: Ein Koch als Winzer
Man kann sich jetzt schon vorstellen, welche Spitznamen die Landbevölkerung dem Neubau in Rassing gibt. Die Halle? Der Stadl? Die Kirch’n? Denn was Mike Nährer gegenüber des elterlichen ...
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Wein Niederösterreich
Orange Wine und der PI: Erneut fasziniert „Ex-Piriwe-ntierfreude“
Der Aufsteller am Heurigen-Tisch ist nicht zu übersehen: Man solle doch den „Siebena“ probieren, einen flaschenvergorenen Rosé von Josef Piriwe. Was angesichts der traditionellen Schank wie ein kleiner ...
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Wein Niederösterreich
Abseits des Lagerkellers – was Trinkreif.at sonst alles bietet (1)
Die Neujahrsvorsätze des Trinkprotokollisten ist einfach: Wieder alle zwei Tage Neues einstellen im Blog und vor allem schneller „wegschreiben“, wie es die Printmedien-Haudegen nennen. Im Falle des „Verkostsalons“, ...
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Wein Niederösterreich
Trompeter bläst die Fanfare für Weißburgunder von der March
Man verliert selbst als Kenner gern den Überblick im Weinviertel. Zu groß ist das reiche Land in Wiens Norden, aus dem der Großteil der heimischen Veltliner kommt. Aber ...
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Wein Niederösterreich
Flechls und Tomsits‘ Plädoyer für Neuburger & Blauen Portugieser
Das Näschen für Wein hat Gerhard „Harti“ Hartmann zweifellos. Auch wenn er es meist in den italienischen Wind (oder Fassmuster) hängt. Als Patron des Wein&Brot im niederösterreichischen Bad ...
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Wein Niederösterreich
„World famous wine“: So geht es bei Thermenregion DAC weiter
Es waren offiziell zehn Jahre Vorbereitung, bis sich auch die Thermenregion in die DAC-Architektur eingliedern konnte. „Vielleicht wird der letzte DAC auch der beste“, hoffte Weinkomitee-Obmann Heinrich Hartl ...
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Wein Burgenland
Drei Tipps in Sachen Sekt: Das Geheimnis sind die roten Sorten
Während andere Halloween feiern, beginnt für die Sektwirtschaft am 31. 10. die wichtigste Zeit des Jahres. In der ersten Jahreshälfte tröpfelt es beim Schaumwein nur so, „im letzten ...
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Wein Niederösterreich
„Gräfliche“ Leichtigkeit eines Wachauer Winzer-Geheimtipps
Die Frage kommt jeden Sommer wieder. Denn auch Weinfreunde machen sich ja auf in den Urlaub. Und neben dem Fahrradstrampeln tagsüber (für’s gute Gewissen) soll es nach der ...
