Wein Österreich
-
Wein Burgenland
Cabernet Franc-Kost: Paprika und „Greanln“ beim Klimaheld
Es ist eine aufwändige Sache und daher findet die Vergleichskost alias „Baden Tasting“ nur einmal jährlich statt. Dafür ist der Erkenntnisgewinn der von Bernadette Steurer-Weinwurm organisierten Vormittage hoch ...
-
Wein Niederösterreich
Abt Ronalds fruchtiges Erbe: St. Laurent für die Herbst-Küche
In mehrerer Hinsicht ist der alte Lesehof der französischen Zisterzienser, als „grangie“ nach burgundischem Vorbild im 12. Jahrhundert angelegt, einzigartig. Das heutige Freigut Thallern hatte nicht nur den ...
-
Wein Niederösterreich
Lorenz Alphart hat ein Herz für Sorten-Raritäten und Ortsweine
Lass Dich überraschen! Das Motto einer längst verblichenen TV-Show mit Rudi Carrell lebt man auch in Traiskirchen. Allerdings nicht, weil man bei Alphart am Mühlbach so erpicht auf ...
-
Wein Niederösterreich
Ingrid Groiss oder: Wo auch der Weinviertler Riesling Sinn ergibt
Das war ein gelungener Abend! Photokunst von Uli Korntheuer (hier geht’s zu ihrem neuen Heim), Kochkunst von Zsolti und dazu kam eine beinah komplette Betriebspräsentation von Winzerin Ingrid ...
-
Wein Burgenland
Frisches vom Rotwein-Festival: Unsere Kost-Favoriten – Teil 3
Wenn 25 Rotweinwinzer ausschenken, gibt es genug zu entdecken. Und so gehen die Trinkprotokolle vom Deutschkreutzer Rotweinfestival (alias „Creitz-Files“) in die dritte Runde. Nach den Cuvées – hier ...
-
Wein Burgenland
Frisches vom Rotwein-Festival: Unsere Kost-Favoriten – Teil 2
Es findet natürlich im Herzen des Blaufränkischlands statt, doch das Rotwein-Festival in Deutschkreutz hatte natürlich mehr zu bieten als die Weine in unserer Folge 1. Diese holte die ...
-
Wein Burgenland
Frisches vom Rotwein-Festival: Unsere Kost-Favoriten – Teil 1
Der Rundgang durch das Rotweinfestival Mittelburgenland hat schon etwas Rituelles – die heuer 25 Winzer-Stände soll man schließlich in ihrer Gesamtheit würdigen. Man will keinen Wein übersehen, jeder ...
-
Wein Burgenland
Glas zur Hand, den See im Blick: Edukative Landpartie in Oggau
Die versteckten Aussichtsplattformen am Leithaberg zu erwandern, ist ein kleines Sommer-Hobby. Nach dem Ochsenbrunnen in Jois war es diesmal der „Skywalk“ am Goldberg und vor allem die Weinlaube ...
-
Wein Niederösterreich
Gawein und die Raritäten (3): Achleiten bis zu Heiligenstein
Über die Wein-Präsentation von Gawein Bruckner gab es ja da und auch da schon einiges zu lesen. Doch natürlich besteht ein großes Sortiment nicht nur aus den raren ...
-
Wein Burgenland
Beim „Butcher“: Filet-Stücke vom Andauer Rosé bis „Schwarz Rot“
Des Öfteren haben wir schon mit Hans Schwarz gezecht – der Genussmensch aus dem Seewinkel ist ein bekannt großzügiger Gastgeber. Und sein Mutterwitz bezaubert selbst als steif bekannte ...
