Wein Österreich
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Wein Steiermark
Widersprüche, vom Kaltwind konserviert: Grubthal 2019
Wir sind Weltmeister! Gestern kam die Bilanz der steirischen Winzer beim internationalen Weinwettbewerb Concours Mondial du Sauvignon herein. Über 40 % der eingereichten Weine wurden mit Gold und ...
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Wein Burgenland
Standort-Analyse des Cabernet Franc: Halbturn versus Bolgheri
Maurizio Zanella hat eine ganze Generation von jetzt circa 65-jährigen Weinkritik-Kollegen beeindruckt. Der Eigentümer von „Ca‘ del Bosco“ stellte seine Weine stets mit den besten der Welt in ...
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Wein Frankreich
Blinde Burgunder-Suche: Mut-Injektion für die Thermenregion
Blindverkostungen sind manchmal wie „Beamten-Mikado“: der Erste, der sich bewegt, hat verloren. Denn längst nicht mehr sind alle vermeintlich sicher abgespeicherten Wein-Stile für ein ganzes Gebiet anwendbar. Fette ...
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Wein Niederösterreich
Frischer Wind! Zum Kosten und Ansehen waren wir im „Hansen“
Viele jammern, manche tun etwas. Leo Doppler störte der Stillstand in der Wein-Szene und so lud sich der Hansen-Patron Gäste ins Lokal ein. Junge Winzer(innen), von denen man ...
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Wein Burgenland
Wein, der nach Kindheit riecht: Kapsel-Pracker und Holunder
Am Weingut Weninger hat man sich schon früh dem ungarischen Weinerbe verschrieben. Als endlich die Grenzen fielen, wollte Franz Weninger wissen, wovon man da jahrzehntelang abgeschnitten war. Den ...
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Wein Steiermark
Bildersturm mit Rücken-Wind: Der kühle „Blow“ von KTCN
Ein Hauch von Donna Karan plätschert heute ins Glas. Zumindest erinnert die Winzer-Abkürzung KTCN und an DKNY. Anderen denken vielleicht an die kalifornische Radio-Station KCRW. Sei’s drum, denn ...
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Wein Burgenland
Ehren-Rettung des „Welsch“: Salzkapern aus dem Seewinkel
Das in Meetings beliebte „Bullshit-Bingo“ gibt es natürlich auch beim Wein-Verkosten. Man wiederholt sich halt in seiner Nomenklatur. Leider fällt einem das selbst meist nicht auf. Aber wenn ...
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Wein Burgenland
Mach es zu Deinem Projekt! Blaufränkisch goes Beaujolais
Sollte es irgendwann wieder große Weinverkostungen geben, werden wir schön schauen. Denn auch die Winzer hatten Zeit für ihre Steckenpferde – und da kommt einiges an Experimenten und ...
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Wein Niederösterreich
Bienen, Schafe und „Natural Wine“ mit Herz und Verstand
Soll noch einer sagen, man lerne nichts für’s Leben an unseren Schulen. Die Diplomarbeit hat Matthias Auer schließlich auf Ideen gebracht. Gemeinsam mit seinem Bruder Lukas stellt er ...
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Wein Niederösterreich
Fred Loimers (Extra) Bruts: Zweigelt als Sekt-Geheimwaffe
Die Pause währte recht lange. 1991 machte Fred Loimer seinen ersten Sekt. Dann beschäftigten andere Projekte den Winzer, der als überzeugter Biodynamiker heute 85 Hektar Rebfläche in seiner ...
