Rum
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Cocktails
Wa-Rum nicht? Die Risotto-Würze gibt’s auch glasweise
Mit dem Food Pairing ist das so eine Sache. Der Name nervt eigentlich schon. Denn eine eigene Disziplin daraus zu machen, dass Speise und Getränk zusammenpassen, ist nicht ...
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Rum
Der Rum gewordene Botaniker: Aimé Bonpland, recht trocken
Der Geschmack der Saar in modernen Spirituosen, so kann man die Idee von Erik Wimmers und Denis S. Reinhardt zusammenfassen. Gemeinsam mit Andreas Vallendar und der Winzerin Dorothée ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 6: Kuba-Ausflug zum Tag des Daiquiri
Von Berufs wegen finden wir es gut, dass es auch Welt-Tage für Cocktails gibt. Den „Tag des Mojito“ (11.Juli) haben wir verpasst, dafür können wir den Daiquirí (dank ...
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Rum
Venezuelas stärkster Rum-Name: Der „Santa Teresa 1796“ ist da
Während er daheim in der República Bolivariana de Venezuela den beliebtesten Rum darstellt und auch in Spanien eine beträchtliche Fangemeinde aufweist, kennt man den Santa Teresa hierzulande noch ...
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Rum
Royales im Glas: Feier-Abend mit Guatemalas „Rum-Queen“
Leidenschaft ist eines der Kennzeichen von Lorena Vasquez. „Ich liebe Rum!“, ruft die Master Blenderin von Ron Zacapa etwa mitten unter ihrer Präsentation aus – um einen Extraschluck ...
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Rum
Kubanische Würzung: Spiced Rum ohne Kitsch-Verdacht
Trauriges Lied, fröhliches Getränk. So könnten wir es kurz machen, wenn es um diesen neuen Spiced Rum aus Cuba geht. Denn der „Black Tears“ borgt seinen Namen vom ...
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Rum
Diplomaticos Destillen-Serie: Erschmecke die Brennblase!
Ein Land, ein Stil. So lautet normalerweise das Lateinamerikanische Brenngesetz in Sachen Rum. Dort, wo die Franzosen imperalistisch agierten, gibt es Rhum Agricole aus der Alembic-Brennblase, die Briten ...
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Rum
Joy to the world! 20 Jahre Frauenpower im Rum-Flakon
Drei Jahre liegt die Trinkprotokoll–Verkostung mit Joy Spence nun zurück, die jamaikanische Master-Blenderin selbst ist aber seit 20 Jahren für die Rums von Appleton Estate verantwortlich. 1997 übernahm ...
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Cocktails
Planas: Nicht die Farbe macht den Rum, sondern das Fass
Bisher hieß der weiße Rum aus den den Destilerias Unidas einfach „Blanco“. Mit dem Nachfolger – er nennt sich nunmehr „Planas“ – hat man in Venezuela aber das ...
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Rum
Jagdvilla und Jamaika: Was macht der Rum in den Alpen?
Mit seinem Schweizer Gin haben wir Peter Angel schon kurz vorgestellt, nun brachte der Vorarlberger seine komplette Spirituosen-Range mit in die famose Wiener Parfümerie-Bar. Die Jagdvilla Maund, benannt ...
