Spirituosen
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Whisky
Rye und Quarter Cask: Raasay klügelte seinen Whisky gut aus
„Neue Whisky-Insel aufgetaucht“ – so vermeldeten wir hier vor mehr als zwei Jahren den Erstling von Raasay. Die Brennerei, die so heißt wie das Hebriden-Eiland, auf dem sie ...
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Whisky
Die Frage zum „JW Blue Label“: Wie Umami kann Scotch werden?
Umami ist immer noch ein Zauberwort. Der Westen fremdelt auch 115 Jahre nach der Entdeckung des fünften Geschmacks („Herzhaftigkeit“) in Japan damit. Und ist doch fasziniert. Dass praktisch ...
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Rum
Bitter kann Angostura, doch wie sieht es mit „Spiced Rum“ aus?
Lange haben wir nun im Fundus gekramt. Doch das eine, das entscheidende Bild wollte sich nicht finden. So wie es oft ist mit den nur mehr elektronisch vorhandenen ...
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Whisky
„Suntory Time” im Hotel Sacher: Rauch und Toffee zum Jubiläum
Über das große Jahr, das der japanische Whisky ebenso wie sein Pionier-Haus Suntory heuer feiert, haben wir schon berichtet (das Tasting mit Keanu Reeves – hier nachzulesen). 100 ...
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Whisky
Mostbaron und Mälzer: Staunen beim Farthofer-Brennereibesuch
Es ist ein seltsames Bild, das sich am Hof der neuen 10 Mio. Euro teuren Brennerei in Biberbach bietet: Doris und Josef Farthofer winken einem Sattelschlepper nach. Doch ...
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Whisky
Wiesen, Regen und McCartney: The Macallans „Amber Meadow“
Es sind nur 700 Flaschen, die es in Österreich geben wird, doch sie haben garantiert Sammlerwert. Nicht, dass sie die 2,7 Mio. Dollar pro Flasche erreichen werden, auf ...
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Gin
Formidable, Érable! „Monkey 47“ mit kanadischem Geheimnis
Die „Species rara“ ist eine mittlerweile lang gepflegte Tradition im Schwarzwald, der Heimat von Monkey 47. Der in lediglich 5.000 Flaschen weltweit erhältliche Gin mit dem Extra-Botanical folgt ...
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Whisky
Peat, Salt & Fire: Laphroaig, mal abseits des kultigen „10 years old”
Es ist nicht das erste Mal, dass sich der Islay-Whisky Laphroaig mit seinem unverkennbaren Torfrauch-Aroma in die Küche begibt. Denn Köche verstehen die von Kennern so geliebten „smoky ...
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Whisky
Diageos „Special Releases“ ’23: Whisky-Wundertüte ist geöffnet!
Für Whisky-Freunde war mal wieder „that time of the year“. Der Zeitpunkt, wenn es nötig wird, das Sparschwein zu schlachten. Denn Diageo als größter Eigentümer schottischer Brennereien hat ...
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Whisky
Sherry-Fass mit Charakter: So startet die neue Balvenie-Ära
Der „60 years“ von Balvenie war die älteste bislang vorgelegte Abfüllung der Speyside-Brennerei. Er ehrte aber auch die Legende des Hauses, den ebenso lange für das Haus tätigen ...
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