Spirituosen
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Whiskey
Trink auf das keltische Neujahr! Der „Samhain“ aus Dingle
Während die einen noch mit schaurigen Masken den Nikolaus begleiten, bereiten sich Anhänger der keltischen Götter schon auf das Neue Jahr vor. „Samhain“ gilt als Ursprung der Halloween-Bräuche, ...
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Whisky
Whiskys für die Feiertage (1): Aus Fässern von Napa und Bolgheri
Dass es mehr als nur US-Weißeiche und Sherry-Fässer aus europäischer Eiche gibt, um Whisky darin zu reifen, dürfte Lesern des Trinkprotokolls nicht neu sein. Vor allem mit exotischen ...
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Gin
Ein Monkey mit Menthol-Kraft: Der „Distiller’s Cut“-Gin 2022
Das Procedere ist Freunden des Schwarzwald-Gins seit Jahren vertraut: Einmal jährlich werden aus den namensgebenden 47 Zutaten von Monkey 47 nämlich 48 Botanicals. Der Distiller’s Cut erweitert mit ...
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Whisky
Mit Whiskyglas zu Besuch im Wald: „A Tale of the Forest”
Es gehört schon ein wenig zur vorweihnachtlichen Tradition, dass „Dr. Bill“ mit einer flüssigen Erzählung kommt. „A tale of…“ heißt die winterliche Serie experimenteller Glenmorangie-Whiskys, die sich schon ...
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Weinbrände
Premiere der Domäne Wachau: Fass-Finishing beim Weinbrand
In Sachen Wachauer Wein und seiner Spitzenlagen braucht man die Domäne Wachau nicht mehr vorstellen. Die Genossenschaft ist Seriensieger mit ihren Singerriedels, Achleitens und Kellerbergs. Doch der Grüne ...
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Whisky
Historisch: Vorm Neustart von Rosebank kommt ein „31 years“
Nicht allzu viele Whisky-Trinker haben den Lowlands einen Platz im Regal eingeräumt. Der Landstrich zwischen der Demarkationslinie von Greenock bis Dundee (darüber spricht man von den „Highlands“) und ...
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Whisky
Historische Fässer von Caroni für Balvenies neuen „27 years“
Die europäische Sicht auf Caroni ist die einer kultisch verehrten Rum-Brennerei, die zu den „lost distilleries“ zählt – also lang schon nicht mehr produziert. Genau 20 Jahre ist ...
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Weinbrände
Rarissima aus dem Fass: Hits eines „Jahrhundert-Tastings“
„Spucknäpfe gibt es keine!“ – diese Regel stand am Anfang der Spirituosen-Verkostung, die man „Jahr100-Tasting“ nannte. 70 Verkostplätze, glücklicher Weise einer für uns, waren bei Del Fabro Kolarik ...
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Whisky
Die Hybrid-Fässer der Hebriden: Bei Torabhaig Whisky auf Skye
Der Wind pfeift uns ein wenig Regen um die Nase am alten Sitz des Clan McLeod. Die Stein-Ruine von Caisteal Chamuis wurde geplündert, um daraus eine Farm zu ...
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Rum
Süße bei Diplomáticos Neuem: Der „Trick“ namens Sherry-Fass
Es kann vieles sein, wenn zur „Master Class“ geladen wird. Das beginnt schon mit dem anwesenden Master – da kann vom werblichen Erweckungsprediger für ein Weingut bis zum ...
