Browsing All Posts By Roland Graf
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Schaumwein
News aus Franciacorta, Teil 2: Zwei Dimensionen Schaum
Barone Pizzini, das Weingut aus Teil 1 unserer Franciacorta-Notizen, war bei der Verkostung in der Italienischen Botschaft natürlich nicht alleine. Teil 2 unserer Kostnotate widmet sich zwei sehr ...
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Wein Steiermark
Grauburgunder-Entdeckung im Vulkanland: Patrick Altenbacher
„Kennst Du eigentlich alle Winzer?“, wunderte sich letztens der Tisch-Nachbar. Auch wenn’s angesichts der G’schichtln über Familienverhältnisse, Übernahmen und Ausbaupläne, die wir beim Verkosten gerne einstreuen, so aussieht: ...
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Wein Italien
News aus Franciacorta, Teil 1: Bio-Pionier Barone Pizzini
Der Präsident hat einiges zu erzählen. Seit dem Vorjahr steht Silvano Brescianini dem „consorzio“ der Franciacorta-Winzer vor. Noch immer kennt das Ausland den italienischen Top-Schaumwein zu wenig. Nur ...
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Kräuterbitter
Don Salvatore, sizilianischer Hardliner der Kräuter-Domptur
Die Kirche Santo Spirito, in der sich Fra Girolamo und der Textilhändler Salvatore Averna trafen, steht noch. Die Förderung des Benediktiner-Klosters im sizilianischen Caltanissetta brachte der Legende nach ...
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Wein Spanien
Salzgebäck aus Germ-Teig im Glas: Tío Pepe „En Rama“ 2019
Der ungeschönte Fino Sherry der Bodega González Byass geht in sein zehntes Jahr. Traditionell nach dem Frühjahr liegt die erste Abfüllung des „Fino en rama“ vor, denn zu ...
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Wein Burgenland
Cabernet und Cuvée: Unsere RWB-Lieblinge 2015-17
Da war doch noch was. Nach den Blaufränkischen, die uns – quer durchs Burgenland – bei der heurigen Jahrgangsverkostung gefielen (es sind diese hier) und den weißen Lieblingen ...
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Wein Niederösterreich
Hoch-interessant! Österreichs und Japans Freundschaftswein
Der Vertrag zwischen Tenno Mutsuhito und Franz Joseph I., der 1869 geschlossen wurde, stellt den Beginn der diplomatischen Beziehungen zwischen Japan und dem damaligen Kaiserreich Österreich-Ungarn dar. Das ...
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Wein Burgenland
Paradedisziplin Blaufränkisch: Unsere RWB-Lieblinge 2015-17
Die beeindruckende Stil-Welt der tiefgründigen und leichtfüßigeren Weißweine der 13 RWB-Winzer wurde diesmal in unserem Verkostbericht vorgezogen. Aber natürlich war die Spannung groß, wie sich bei der Jahrespräsentation ...
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Wein Burgenland
„Salz&Pfeffer“-Jahrgang 2017 oder: RWB does Chardonnay
Dass unter den 13 Mitgliedern der „Renommierten Weingüter Burgenland“ (RWB) auch die Rotwein-Elite des Bundeslands zu finden ist, eröffnet bei der alljährlichen Präsentation in Schloss Esterházy einen Run ...
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Bleifrei
Fruchtige Flaschen: Yuzu und Orange für Gin, Brombeere solo
Die natürlich gebrauten Limonaden von Fentimans kann man aus zwei Gründen kennen: Entweder man liebt natürliche Limos mit einem Touch britischer Exzentrik. Dann spürt man etwa die „Victorian ...
