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Roland Graf

Browsing All Posts By Roland Graf

  • Wein Italien

    Drei italienische Rotwein-Ikonen zur Feier eines neuen Magazins

    What a party! Mit knapp 400 Gästen feierten Simon Staffler, Othmar Kiem und Wolfgang Rosam die erste Ausgabe des Falstaff Italia. In den Werkstätten der Mailänder Scala erklang ...

    On 20. November 2024 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Frucht ist alles! Ein Abend im Zeichen der Rochelt-Raritäten

    Wer hätte zur Lachs-Ceviche einen Muskattrauben-Brand eingeschenkt? Wohl niemand. Es ist die erste Überraschung eines Abends, der lange dauert, rare Destillate vorstellt und dabei angenehm in die Tiefe ...

    On 18. November 2024 / By Roland Graf
  • Whiskey

    „Rotkehlchen“ in der Patisserie: Der neue „18 years“ aus Irland

    Wenn es um irischen Whiskey – den mit dem „e“ geht  – dann bedeutet das in den meisten Fällen „Irish Blended Whiskey“. 85% der Produktion der Grünen Insel ...

    On 16. November 2024 / By Roland Graf
  • Biere

    Bock wie Blockmalz: Bier zum Gansl ist für den Herbst ideal

    Der Besuch im Zillertal hat für uns eine Konstante, egal wo genau vorm Gipfelsturm genächtigt wird. Denn ohne einen Abstecher nach Zell/Ziller und der dort seit über 520 ...

    On 14. November 2024 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Cru, Cru, Cru! Ein „Deep dive“ zu drei Lagen aus Carnuntum

    Das Format ist mittlerweile bestens eingespielt und hat einen edukativen Charakter: Weinverkostungen im Reznicek vereinen drei Winzer aus einem Weinbaugebiet. In thematisch zusammengestellten Runden geht es dann in ...

    On 12. November 2024 / By Roland Graf
  • Wein Frankreich

    „Clos“ in Bordeaux: Die Schätze der Madame Papon-Nouvel

    Was immer beim Portfolio-Tasting von Kracher Fine Wine beeindruckt, ist der internationale Akzent. Denn es macht einen Unterschied, ob österreichische Sammler sich über die Preise in Bordeaux ärgern. ...

    On 10. November 2024 / By Roland Graf
  • Wein Österreich

    Die etwas andere „Wein-Messe“: Sip Society schenkt weiter ein (1)

    Das Wachstum war schön zu sehen. Zum einen hätte die zweite Auflage der Weinmesse SIP Society heuer in der Location der Erstauflage kaum Platz gehabt. Winzer und zwei ...

    On 8. November 2024 / By Roland Graf
  • Whisky

    Frucht für’s Biest, massig Rauch: Die Special Releases sind da (2)

    Ging es in Teil 1 (hier!) der acht Fass-Stärken, die heuer die Special Release-Serie Diageos bilden, um ungetorften Whisky, zeigte das zweite Quartett Power und Smoke. Es ist ...

    On 5. November 2024 / By Roland Graf
  • Gin

    Der Affe zeigte uns eine salzige Seite: Der „Distiller’s Cut“ 2024

    Wer sich in der Delikatessen-Welt ein wenig auskennt, sah das Schild „Trattoria Capperi“ im Wiener Rinkhy und murmelte „Pantelleria“. Von dort kommen die besten Salz-Kapern der Welt und ...

    On 3. November 2024 / By Roland Graf
  • Whisky

    Wie reift die Harmonie? Hibikis Sanftheit durch die Jahrzehnte

    Whisky-Blenden wird wie so vieles in Japan zur Kunstform. Dafür steht bei Suntory die abgestimmte Mischung von Single Malts aus den Destillerien Yamazaki und Hakushu mit dem Grain ...

    On 1. November 2024 / By Roland Graf
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