Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Niederösterreich
Domäne Wachau zukunftsfit, aber bitte ohne das „W-Wort“!
Die Wirkung des ersten Weines am späten Vormittag ist umso größer, als er einen echten Kontrast darstellt. Noch eben hetzte man in die Cucina Itameshi, um die Bilanz ...
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Whisky
Glen Scotias Verständnis von Rauch: „9 years“ zum Festival
Mit Alan Reid verkosten wir grundsätzlich gerne. Das liefert auch die Begründung, warum wir nur allzu gern zur abendlichen Verkostung mit dem schottischen Botschafter der Loch Lomond-Group kamen. ...
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Wein Italien
Bevor man „Bäh!“ sagt, soll man die (Chianti-)Klassiker kennen
Wohin man auch schaut, wachsen die Rotwein-Seen. Was mit dem fehlenden Absatz in der Gastronomie zu COVID-Zeiten begann, hat sich zu einem veritablen Paradigmen-Wechsel ausgeweitet. Wenn Wein getrunken ...
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Wein Kalifornien
Vom Pelzhandel zum Rotwein: Mit „Arista“ am Russian River
Einen Vorgeschmack auf die Weine von Arista gab vor rund einem Jahr bereits die „Hausmesse“ von trinkreif, dem europäischen Partner des kalifornischen Weinguts. In den damaligen Trinkprotokollen (hier ...
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Wein Niederösterreich
Der Segen des Wartens: Loimers 2013er Pinot und sein Potential
Der Tag war eigentlich für ein ganz anderes Getränk gedacht. Die erste Tee-Produktion im oberösterreichischen Großraming lud zum genussvollen Kennenlernen des Aufgussgetränks (wie Kreuzwort-Rätsler gerne sagen). Klemens Gold ...
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Bleifrei
Nahe am Wasser: Marille als Liebling der Vöslauer Neuheiten
Es ist zwar nicht so, dass man seinen Durst wie im Cartoon an der aus dem Boden sprudelnden Quelle stillt. Aber eine Verkostung vor Ort bei Vöslauer hat ...
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Wodka
Wodka so stark wie sein Macher: „Meili“ trinken mit Jason Momoa
Es ist Jahre her, dass ich mir selbst den Spitznamen „Aquaman“ verlieh – wenn auch nur für einen Tag. Die wenigen, die damals im Pool dabei waren, bekamen ...
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Whiskey
Hat man nicht so oft: Finish im Portwein-Fässern bei Bourbon
Die kantigen Füllstärken gehören immer noch zur Bourbon-Welt. Auch wenn das „Auf“ (und in den letzten Jahren eher „Ab“) der Alkohol-Stärken unter den Fans immer für Kontroversen sorgt. ...
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Whiskey
Sehr süß! Das dritte Holz für Bushmills kommt aus Sizilien
Erst unlängst haben wir wieder die Helden-Geschichte vom einstigen „underdog“ namens Irischer Whiskey zusammengefasst. Was heute als eine der wenigen Spirituosen gegen den Trend wächst, war vor 40 ...
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Wein Niederösterreich
Frühwirth: Einmal am Punkt, einmal für den Kellerbuch-Führer
Zum draußen sitzen ist es jetzt zu kalt beim Frühwirth-Heurigen. Die gechillte Atmosphäre in der Teesdorfer Wr. Neustädter-Straße verbinden wir aber bis heute mit dem Namen des Weinguts ...
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