Browsing All Posts By Roland Graf
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Cocktails
„Ma, is‘ die schoaf“! Historie und Tricks zur „Bloody Mary“
Wie man mitten im Sommer dazu kommt, „Bloody Marys“ zu mixen, ist leicht erklärt. Es hat mit einem Hotel in Venedig und einem unauffindbaren Buch zu tun. Eine ...
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Wein Italien
Südfrüchte aus Sassari: Ein Vermentino, der Druck macht
Nein, die südliche Leichtigkeit haben die sardischen Weine von Siddùra nicht erfunden. Das war schon beim Cannonau-Rosé „Nudo“ so, über den wir hier berichteten. Aber er war dennoch ...
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Wein Niederösterreich
3 aus 21: Die rareren Sorten-Sieger aus der Thermenregion
Kommt man selbst nicht zur Verkostung, kommt diese zu einem. Naja, zumindest im Falle der großen Finalkost des Weinforums Thermenregion könnte man das so sagen. Traditionell werden die ...
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Wein Italien
Buon compleanno, Weinikone! Der 25. Jahrgang „Luce“ ist da
Für die junge Geschichte des Weinguts (Jungfernlese 1993) ist es bereits ziemlich legendär. Aber immerhin standen an der Wiege der Tenuta Luce in Montalcino Vittorio Frescobaldi und Robert ...
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Bleifrei
Barebells Neuer: Auch die Birne darf jetzt mit in den Shake!
Die Sportnahrung zum Beissen verbindet man vielleicht mit Barebells. Wenn man sein Fitness-Studio gerne besucht. Aber Proteine müssen ja nicht immer zu Riegeln gepresst sein. Daher gibt es ...
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Wein Niederösterreich
Fahrende Fässer und neuer Kreuzgang in Gobelsburg
Warum gehört ein Schloss-Weingut dem Zisterzienser-Orden? Dafür, dass Gobelsburg im Kamptal heute zu den landwirtschaftlichen Besitzungen des Stiftes Zwettl zählt, gab es zwei Gründe. Zum einen kam das ...
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Biere
Verschämt alkfreies Bier trinken? Nicht mit dieser Rampensau!
Ein wenig ist es ruhiger geworden um die alkoholfreien Alternativen zu Gin und Co. Wer in Corona-Zeiten trinkt, will offenbar lieber das „echte Zeug“. Das Bier hat dem ...
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Wein Niederösterreich
Weingut Thiery Weber: Neffe Artur, übernimm Du ganz!
Er hat viel gesehen von der (Wein-)Welt. Große Adressen wie Torbreck – wir stellten die Australier hier vor – waren Teil von Artur Toifls Wanderjahren. Geprägt hat seine ...
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Rum
Es riecht nach Zuckerrohr-Saft und ist doch Melasse-Brand
Zwei neue Produkte hatte Hansi Reisetbauer letztens aus der familien-eigenen Brennerei mitgebracht. Eines ist hoffentlich bald Geschichte, das andere könnte ebenso markanter Bar-Bestandteil bleiben wie einst der „Blue ...
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Wein Niederösterreich
Stift-en gehen im Silberbichl: Göttweig-Wein, vor Ort gekostet
Mit dem Gründungsdatum 1083 kann nicht bald ein Weingut aufwarten. Dank des Heiligen Altmann, der als Bischof von Passau an den Rand seiner Diözese flüchtete, haben wir mit ...
