Browsing All Posts By Roland Graf
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Whiskey
In den Fesseln des Bundes: Jack Daniel’s neuer „Bottled in Bond”
Nicht, dass es bei Jack Daniel’s in Lynchburg/Tennessee einen Mangel an Lagerhäusern gäbe. 96 „warehouses“ zählt man bei der Whiskey-Brennerei – und in jedem lagern 20.000 Fässer à ...
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Wein Wien
„Nepomuk“ blieb länger liegen – und wurde zu feinstem Pét Nat!
Ein „UpGrape“ nannte man es in Döbling: Zum 200. Geburtstag von Firmengründer Johann Kattus I. stellt die neue Generation des prickelnden Familienbetriebs (Johannes Kattus und Maximilian Nimmervoll) das ...
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Wein Frankreich
Burgundische Schönheiten aus dem verhagelten Jahrgang 2021
Es lag auch an der Optik, dass man sich wie ein Kind vor dem weihnachtlichen Gabentisch fühlte im Wiener Kursalon. In U-Form versammelten die Tische das Import-Portfolio von ...
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Wein Burgenland
Überraschung! Grüner Veltliner vom Weingut Paul Kerschbaum
2024 sind es auch schon wieder 35 Jahre, das Paul Kerschbaum in den elterlichen Weinbau in Horitschon einstieg. Dass die Zeit vergeht, entnahmen wir aber auch dem Line ...
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Rum
Haselnuss-Chili aus Jamaica: Der „1993er“ von Appleton Estate
Der Auftritt von Campari im Rahmen des Berliner Bar Convents (BCB) ist jetzt schon legendär. Einige der besten Bartender der Welt – von Monica Berg und Ago Perrone ...
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Gin
Für jeden Bezirk ein Botanical: Wiens Gin in der Hofreitschule
Wahnsinnig einladend klingt das Wort „Schau-Destillerie“ ja nicht. Doch erfährt man den Standort der Brennerei, die Philip Keller und Johannes Paul Rittenauer in Wien platziert haben, steigt der ...
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Whiskey
Whistle Pig 12 years: Wenn zu Weihnachten das Schwein pfeift
Is‘ denn scho‘ Weihnochten? Nein, Franz Beckenbauer war nicht vor Ort. Und doch musste man in der Grünen Bar des Wiener Hotels Sacher an den Rekordkicker aus Bayern ...
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Wein Italien
Antinori in der Maremma, Teil 1: Carménère-Clou bei Le Mortelle
Die wilden Myrten geben dem Weingut Le Mortelle den Namen. In der Maremma hat sich die Winzerfamilie Antinori bei diesem Zugang im Weinimperium viel Gedanken um die Natur ...
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Bleifrei
Selbst der Eistee-Angstgegner bleibt ohne Zucker ganz flockig
Es ist lange her und vermutlich haben wir die Geschichte hier auch schon erzählt. Wie wir uns in jungen Jahren in Eistee verliebt haben. Und der dann endlich ...
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Biere
St. Bernardus, das Bier mit dem zwinkernden Nicht-Mönch
Die Eindrücke am Trappistenweg 23 im belgischen Watou prasseln nur so auf den Besuchern ein. Die Hopfenfelder, für die der flämische „Westhoek“ bekannt ist, beginnen neben der Brauerei. ...
