Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Österreich
Wie Sie wieder besseren Sekt haben: Neues aus Heiligenstadt
Die Sekte von Schlumberger sind das, was man international als „household name“ bezeichnen würde. Alle kennen sie, auch jenen, die sie nicht trinken, sind die Schaumweine aus Wien-Heiligenstadt ...
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Biere
Das Kreativ-Bier aus Klagenfurt macht sich endlich „kleiner“
Dass es viel Kärntner Bier im südlichen Niederösterreich gibt, liegt an einer geschlossenen Brauerei. Klingt seltsam, ist aber so. Denn die Vereinigte Kärntner Brauereien AG (VKB) besitzen nicht ...
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Whisky
Sterblicher, bring diesen hellen Single Malt aus Niflheim!
Erst letztens scherzten wir mit einem Single Malt-Freund, dass es jede schottische Destillerie irgendeinen Rekord hält. Der von „Highland Park“ dürfte noch langer halten, denn die in Kirkwall ...
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Cocktails
Die Grillsaison ist eröffnet! Mit Äpfeln, Minze und Bourbon
Grillparties schauen lässig aus, machen aber in der Vorbereitung mehr Mühe, als jene Halblustigen, die gern von „Fleisch-Verbrennen“ und „einmal Brikett, bitte“ faseln, ahnen. Allein die Schnipsel-Arbeit für ...
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Wein England
Mon Dieu, Champagner aus England? Und das „well done“!
Sekt aus England? Wer die letzten drei Jahre nicht auf den Britischen Inseln war, verwandelt sich jetzt wohl in den Wackeldackel – vor lauter Kopfschütteln. Doch mittlerweile kaufen ...
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Wein Italien
Cerbaia: Tiefstapelnder Chianti mit französischem Wissen
Da geht man auf eine Hochzeit und lernt als Wienerin mit dem Wine Maker des Château Plaisance den Mann für’s Leben kennen! Die Geschichte von Birgit und Louis-Marie ...
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Biere
Ein Votiv-Bild: Braumeister Peters und das andere Warsteiner
Warsteiner ist groß – und das passt vielen nicht, die Leopold Kohr zwar nie gelesen haben, aber sein „small is beautifull“ lieben. So kann man die Braumeister Edition ...
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Wein Österreich
„Hidden Gem“ oder: Wer weiß, was wir da überhaupt trinken?
Das macht mir persönlich ja richtig Freude: Was im privaten Kreis seit Jahren als Gesellschaftsspiel „Sauwein oder Schatz?“ gepflegt wird, bekommt nun sogar Business Modell-Qualitäten. Da muss es ...
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Cocktails
Bacardis Erbstück aus dem Salzkammergut: Der „El Legado“
Was für ein aromatischer Fehlgriff! Aus der Verwechslung der Spirituosen für einen „White Russian“ – statt Wodka, wie alle Big Lebowski-Fans wissen, wurde weisser Rum erwischt, erwuchs in ...
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Wein Burgenland
Gär, bitte! Warum der Wein diesmal keinen Keller brauchte
Wer glaubt ausgelernt zu haben, lügt. Sätze für’s Stickdeckerl oder den Spruchkalender wie diesen haut Thomas Lehner alle paar Minuten raus. Der Burgenländer, der zwischen Gols und Mönchhof ...
