Browsing All Posts By Roland Graf
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Weinbrände
Keine Hybi-Witze mehr! Wodka und Cognac gleich in einem
Man muss keinen an der Waffel haben, um ins Cognac-Land Charente zu fliegen, um dann dort einen Wodka zu trinken. Man kann auch einfach Gast in Le Logis ...
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Wein Burgenland
Gegen den Trend, aber immer für den Wein: Kollwentz mal 3
Viel Wein von Andi Kollwentz kam dieser Tage in unser Kostglas. Schuld war die zufällige Häufung von grossen Proben – erst die der Renommierten Weingüter Burgenlands, dann bei der VieVinum ...
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Whisky
Besuch in der Schmuggler-Höhle: Ardbegs neuer „Dark Cove“
Schwarzbrennen und Schmuggeln war auf den Hebriden einstmals der Volkssport. Zumal die lokale Obrigkeit wußte, dass ansonsten wenig von den Bauern und Fischern zu holen sein würde. Ehe ...
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Bleifrei
Grüezi, Gents! Das Tonic mit der Enzianwurzel aus der Schweiz
Die Schweiz ist ja abseits des Kirschwassers wenig präsent in heimischen Bar-Regalen. Zu teuer, zu selbstbezogen, zu ähnlich unserer eigenen Alpenrepublik – man kann die Gründe selbst einsetzen. ...
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Wein Burgenland
Genug gewartet! Die Tänzerische Leichtigkeit von Frauenkirchen
Was ist eigentlich Eleganz? Nicht beim Abendkleid, nicht beim Tanzschritt, nein, beim Wein? Wie zeigt sich dieses oft und oft in Kostnotizen auftauchende Schmuckwort in der Praxis? Josef ...
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Spirituosen
Paprika küsst Marille: Die irre Schnaps-Cuvée aus dem Vakuum
Mit ihren 40 Produkten stellt die Spezialitäten-Brennerei Lagler eine Fixgröße am heimischen Spirituosenhimmel dar. Was jetzt in Kukmirn gefüllt wurde, ist aber komplett anders – und führt doch ...
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Wein Deutschland
Hagnauer: Der Spargel-Wein kommt diesmal vom Bodensee
Noch bis „Johanni“ genießen Traditionalisten ihren Spargel. Am 24. Juni, so will es der alte Saisonkalender, wird das Stangengemüse serviert. Doch welchen Wein gibt es dazu? Die Vorgabe ...
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Biere
Rhabarber-sauer und glutenfrei: Gusswerks neuer Radler
Der Radler wurde verdammt, er wurde gehype-t und er ist immer noch da. Für manche in der Rubrik „guilty pleasures“ verortet, erlauben sie ihn nur im Sommer. Dabei ...
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Wein Niederösterreich
Ein Schul-Beispiel von einem Veltliner (und das wortwörtlich)
Der Stratzinger Winzer Reinhard Winiwarter und Horst Mayer, General Manager des Wiener Grand Hotels, hatten eine Idee. Eine gute Idee. Der eine brauchte einen Bankettwein für sein Haus, ...
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Tee
Wenn der Flieger uns den Tee bringt: Darjeeling First Flush
Normal legt der Tee an. Oft genug in Hamburg. Doch für die erste Pflückung aus den Teegärten Darjeelings, auf die der Himalaya herabblickt, chartern die Händler gerne Flugzeuge. ...
