Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Burgenland
Ruster „R“ wurde 500: Wir feiern es mit Triebaumers „Ausbruch“
Immer wenn irgendwer unseren Beruf (knapp beschrieben: „trinken und drüber reden“) mit „blöd einesaufen“ umschreibt, bleibt nur Achselzucken. Denn wie soll man derlei Nichtsahnern beschreiben, dass sich gerade ...
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Wein Burgenland
„Zalto“ für Naturwein? Das muss gleich einmal getestet werden
Zwei Jahrzehnte hat es gedauert, bis von „Denk’Art“-Serie, besser bekannt als Zalto-Glas, eine neue Form auf den Markt kommt. Man wollte damals minimalistisch sein und nicht für jede ...
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Whisky
Chichibu: Wenige Flaschen, viel Neues von der Japan-Brennerei
Stamm-Leser dieses Weblogs werden sich an die „7EVEN Gods of Fortune“ nicht nur wegen der eigenwilligen Schreibweise dieser Whisky-Serie erinnern. Japans Kult-Destillerie Chichibu hat 2022 begonnen, die flüssigen ...
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Biere
Neues von Lava Bräu: IPA im Brut-Stil, Kreativbier ohne „Alk“
Egal wie man zu dieser Kategorie steht: Alkoholfreies Bier war (zu) lange eine reine Konzerndomäne. Das technische Equipment für die Entalkoholisierung von Gebrautem ist nämlich nicht nur teuer, ...
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Whisky
Ein Scotch zum Entdecken: So baut man Whisky-Vorurteile ab
Es ist schon ein Zeiterl her, dass wir uns Schottlands südlichster Destillerie gewidmet haben. Bladnoch liegt in den Lowlands und wurde vom Australier David Prior wieder wachgeküßt (hier ...
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Cocktails
Reibe den Rum! So mixt man seinen „Queen’s Park Swizzle“
Eine Öl-Firma und ein Fast Food-Lokal. Nein, vor Ort in Port of Spain erinnert leider nichts mehr an das „Queens Park Hotel“, das 1996 dicht machen musste. Die ...
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Wein Italien
Trüffel und ein Schlückchen Tormaresca für den Marchese
„Wir haben 639 Jahre auf diese Auszeichnung hingearbeitet“, scherzte Marchese Piero Antinori angesichts der Überreichung der „Ambassador“-Urkunde von Gault&Millau Österreich. Der 86-jährige war persönlich nach Wien gereist und ...
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Wein Burgenland
Cabernet Franc-Kost: Paprika und „Greanln“ beim Klimaheld
Es ist eine aufwändige Sache und daher findet die Vergleichskost alias „Baden Tasting“ nur einmal jährlich statt. Dafür ist der Erkenntnisgewinn der von Bernadette Steurer-Weinwurm organisierten Vormittage hoch ...
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Rum
Trinidad-Trilogie! Die feinsten Rums des „House of Angostura“
Bescheiden tritt sie auf. Erst nach drei Sätzen zu ihrer Rolle in der einzigen Rumbrennerei Trinidads wird klar: Ariana Maharaj ist die Herrscherin über den Geschmack aller Angostura-Rums! ...
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Whisky
Insiderwissen zu Ardbeg: Kosten mit Brennerei-Chef Colin Gordon
Entspannt und mit Leidenschaft, dabei nicht jedes Wort auf die Goldwaage legend – wenn Colin Gordon über Whisky spricht, weiß man schnell, dass hier kein stromlinienförmiger Marketing-Typ redet. ...
